哪个国家吃龙虾最多？

中国的小龙虾近年已经成为重要经济养殖品种，现已遍布我国除新疆、西藏之外的来30多个省、市、自治区，尤其在长江中下游地区的种群数量最大，广泛分布于江河、湖泊、沟渠、池塘和稻田中。我国盛产小龙虾，论名气像江苏盱眙、江苏邵伯、湖北潜江、荆州、江西鄱阳湖等地都非常有名，江苏盱眙的小龙虾以纯生态闻名，虾肥肉嫩，品质好，口感好，在市场上的口碑也很好。江苏邵伯与盱眙齐名，那里湖水清澈，盛产龙虾。湖北潜江和荆州更是全国闻名的养虾圣地，产量也最大。