啤酒分类标准？

啤酒的五大分类，

纯生啤酒，采用特殊酿造 工艺，严格控制微生物标准 ，使用包括0 .45微米 微孔过滤的三级过滤 ，不进行热杀菌 ，让啤酒保持较高的微生物 非微生物， 风味稳定 ，保质期可以达到半年 。

干啤酒，该啤酒是发酵高度 ，残低糖 ，氧化碳含量高 ，由属于含糖量低，属于低热量啤酒 。

全麦芽啤酒 ，酿造中遵循德国纯酿的方法 原料全部采用全麦芽 不添加任何辅料 ，生产出的啤酒成本比较高 ，麦芽香味突出 。

头道麦汁啤酒 ，即利用过滤所得的麦汁直接发酵，而不参与 冲洗含糖的二道麦汁， 后味干净的特点 。

黑啤酒，麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制的啤酒 ，酒精含糖量高 ，并具有焦糖的香味。

无纯啤酒，生产方法与普通啤酒生产方法一样 ，最后经过脱醇法，将酒精分离 。

冰啤酒，将啤酒冷却至冰点 ，啤酒出现微小冰晶 ，然后经过过滤 将大冰晶过滤掉 。酒精含量比一般啤酒高 适合年轻人应用 。

果味啤酒，把小中加入果汁提取物 酒精度低，是与妇女 老人饮用。

小麦啤酒，你添加小麦芽生产的啤酒 生产工艺要求比较高 酒液，清亮透明 ，储存器比较短，口感淡爽 口味轻。

淡色啤酒，色度在5~14EBC之间。淡色啤酒为啤酒种类产量最大的一种 。

浓色啤酒，色泽成棕红色或红褐色，色度在14~40EBC之间 。

黑色啤酒，色泽呈深红褐色乃至黑褐色。

鲜啤酒，不经过巴氏热杀菌的啤酒 ，保质期比较短 。最长七天左右 。

熟啤酒，经过巴氏热灭菌的啤酒 。保质期比较长 120天 。

果蔬味型啤酒 ，我这啤酒基本的口味的基础上 添加少量的食用香精 ，其他要求符合相应啤酒的规定 。

浑浊啤酒，成品还有一定的酵母菌 或显示特殊的风味。

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