拉格尔啤酒是什么？ 酿酒时酵母最佳接种量？

一、拉格尔啤酒是什么？

。。。啤酒大致跟两种。拉格就是下发酵啤酒，我们每天喝的青岛、雪花全都是这种类型，属于德国的主流风格。

艾尔是上发酵的啤酒，这种在国内就很少了，主要是英国啊比利时啊这种地方的啤酒。。。

黄啤黑啤白啤这都是骗人的，就是在酿造的时候用了不同的麦芽，没有本质区别。如果你自己酿过啤酒你就知道这是怎么回事了。

二、酿酒时酵母最佳接种量？

这要看你接种的干酵母的细胞数有多少，一般接种后酵母数应该保持在0.2——0.3亿每毫升为宜。

现在大多数酒精厂使用是安琪酵母公司的超级酿酒酵母，每克干酵母的细胞数多达250——300亿，所以每立方的糖化醪接500——600g干酵母就可以了。

三、ipa啤酒艾尔啤酒拉格啤酒的区别？

区别在于啤酒的配料、酿造方法和口感不同。

 IPA (India Pale Ale)是一种酿造自英国的淡色啤酒，特点是酒花和风味强烈，其配料主要是麦芽、啤酒花和水。

较传统的啤酒花更多，制成的酒花较苦，同时带有较高香气，因此口感也比较苦涩，适合喜欢喝重口味啤酒的人士。

 拉格啤酒则是德国啤酒的一种，酿造方法相对IPA更为严格，酵母在低温下发酵，一般会使用较多的香花来掩盖啤酒的苦味。

口感比IPA更清爽，比较适合大众口味。

 总而言之，IPA和拉格啤酒的区别主要在于啤酒配料、酿造方法和口感，需要饮酒者根据个人口味和喜好来选择。

四、拉格啤酒和艾尔啤酒的区别？

可以通过啤酒瓶的标签或者制作方法来区分。一般来说普通工业啤酒基本上都是拉格，比如燕京，青岛，雪花......对于精酿啤酒来说，市面上见到的大部分是艾尔啤酒，比如IPA，世涛，波特，小麦等等。

从发酵方法来说拉格啤酒是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。而艾尔啤酒为一种上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至液面)，发酵温度较拉格啤酒高。

五、拉格啤酒和艾尔啤酒哪个好？

你好，这两个啤酒品牌相比肯定是拉格啤酒更加优秀，因为那个啤酒是啤酒行业里面的老品牌，同时也是一线品牌，他们的啤酒全部采用天然麦芽生产，非常醇厚，同时他们的酒精度和麦芽浓度都非常纯正，相比艾尔啤酒，拉格啤酒的包装更加精美，同时性价比也更加高。

六、阿尔寇拉格啤酒怎样？

来自欧洲西班牙国家的一款进口啤酒，包装设计绿油油的颜色很好看，第一感觉就是很清爽，满满绿色啤酒花的感觉，酒精度4.8°，微醺不上头，每罐容量500ml，啤酒打开满满的啤酒花香气！非常棒！和工业啤酒的就是不一样，倒入啤酒杯中，酒体色泽金黄，泡沫非常细腻，但倒也不是很丰富，喝起来口感清爽，酒香味十足，麦芽浓度适中，入口纯正芳香，没有杂味，回味微苦，

七、克代尔拉格啤酒是工业啤酒吗？

1. 是工业啤酒。2. 克代尔拉格啤酒是由克代尔拉格酿酒厂生产的啤酒，该酿酒厂是一家大型工业酿酒企业，拥有先进的生产设备和技术，以大规模生产和销售啤酒为主要目标。工业啤酒通常采用工业化的生产流程，使用大量机械设备和自动化技术，以提高生产效率和产量。3. 此外，工业啤酒还注重市场需求，追求一致的口感和品质，以满足大众的口味偏好。克代尔拉格啤酒作为工业啤酒，也符合这些特点。

八、奥丁格是艾尔还是拉格啤酒？

都不是，奥丁格，一个几百年的老品牌，德式小麦啤酒，教科书一样的存在。

最有的就是奥丁格小麦，属于德式的底层发酵小麦啤酒，小麦的特点是会有类似香蕉和烤面包的香味，带有一点淡淡的酸。特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。

九、小麦啤酒属于拉格还是艾尔？

属于拉格啤酒，德式小麦和比例是小麦都属于艾尔家族中的小麦啤酒，因为这两种啤酒中的添加物不同，造成了不同的香气口感的差异。

德式啤酒一般只会使用水，麦芽，酵母和啤酒花。而比利时小麦是在这个基础上添加了芫荽和橙皮。当然，这两种啤酒也使用了不同的啤酒花。

十、泰山啤酒是艾尔还是拉格？

是拉格酵母啤酒。

泰山原浆啤酒本质是酵母啤酒，相对普通工业啤酒，有新鲜醇厚、原料纯正不过滤、保质期短的核心优点。泰山原浆从色泽上看，比一般的拉格啤酒要深，呈褐色，将啤酒打开，倒进杯子里，酒花十分浓厚，不断向上升腾，倒得快了，向杯子周围满溢。

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