拉格啤酒有哪些？ 制作啤酒的原料是什么？

一、拉格啤酒有哪些？

1. 玛丽 – 农舍山酒厂

2. 死神和税赋 – 月光酒厂

3. 原味拉格 – 金手指酿酒厂

4. 捷克 10° – 人形机器人酒厂

5. 顶端优势 (2021) – 俄罗斯河酒厂

6. 绝对自由 – 树屋酒厂

7. 奥古斯丁 13° – 席林酒厂

8. 棚车 – 另一半酒厂

9. Zolotoy Yarlyk – Velka Morava

10. 暗黑 – 葬礼酒厂

二、制作啤酒的原料是什么？

啤酒的基本原料分别是麦芽、啤酒花、水和酵母。

1. 麦芽：是啤酒的主要原料，是由大麦经过发芽、烘干等加工工艺制成的。麦芽中含有大量的淀粉酶，能够将麦芽中的淀粉转化为糖分。

2. 啤酒花：是啤酒的苦味来源，同时也是提供啤酒香气和抗菌作用的重要原料。啤酒花中含有一种特殊的物质——α酸，能够赋予啤酒苦味，并对啤酒的保质期产生作用。

3. 水：是啤酒的主要成分之一，占据啤酒的70%以上。水的质量对啤酒的口感、香气等具有重要影响。

4. 酵母：是啤酒发酵的关键，能够将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。啤酒的发酵过程中，不同类型的酵母会产生不同的香气和口感。

除了以上四种主要原料外，啤酒的口感和风格还可以通过添加其他辅助原料来调整，如水果、香料、糖分等。

三、拉格啤酒是哪里的？

美国拉格

19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 

这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。

这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

四、雪花啤酒是拉格啤酒吗？

不是。

华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。

目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

五、拉格啤酒是工业啤酒吗？

并不是所有的拉格啤酒都是工业啤酒，虽然工业啤酒大多数都是拉格啤酒，但是拉格啤酒属于一个大类，其中包含了许多啤酒种类，例如酿酒狗的this is lager就是一款精酿拉格啤酒

六、喜力是拉格啤酒吗？

是，喜力啤酒属于工业水啤都是拉格工艺，高碳酸，口感清爽。

喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司，于1863年成立，90年代中期，喜力啤酒进入了中国市场。在国内主打中高端市场，其进入国内后，一直沿用标准的原料酿造，口感上乘，深受广大酒友的喜爱。

喜力啤酒配料表：水，麦芽，啤酒花，酒精度：5.0%vol，麦芽浓度：11.4°P。纯正的啤酒酿造原料，说实话，在国内拉格市场，能用纯酿原料酿造工业啤酒的品牌确实不多，屈指可数。

七、制作德国慕尼黑啤酒的原料？

首先是酿造的原料是选择优质的大麦麦芽和优质的水源。德国慕尼黑采用的颗粒较大，蛋白质较多的大麦麦芽。德国的酒花产量很大，品种亦多，啤酒拥有苦味花，也有香味花，可赋于啤酒浓郁的香味。慕尼黑的啤酒工业很发达，这与当地优良的水质也有密切关系，但水的硬度较高。

八、皮尔森啤酒和拉格啤酒的区别？

其实 ，啤酒分类的话 ，就上层发酵的就叫艾尔啤酒 ，下层发酵的就叫拉格啤酒。 皮尔森啤酒也属于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮尔森啤酒是捷克皮尔森市最先发明的，当然最最正宗的要喝认证的捷克皮尔森啤酒。我国平时喝的 雪花啊 青岛啊 哈啤啊这些都是皮尔森式啤酒（拉格啤酒）

九、拉格啤酒和小麦啤酒的区别？

1、发酵方法不同：

小麦啤酒：采用上面发酵方法或者是下面发酵方法酿制啤酒；

拉格啤酒：采用桶底酵母发酵再经过低温储存啤酒；

2、啤酒特点不同：

拉格啤酒：产量大，味道可以做到统一控制，发酵用时短；

小麦啤酒：入口时微甜微酸，口齿留香，酵母麦啤有小麦的香味和发酵时所生成的脂香。

十、拉格啤酒涩是啥口感？

拉格啤酒的涩口感是一种能够让舌头感到不滑、不舒服的感觉，可以描述为发木、发滞、粗糙。这种口感是啤酒中常见的味道之一，也是构成啤酒风味的重要元素之一

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