啤酒羊排的家常做法？

一、啤酒羊排的家常做法？

主料：

羊排600g

配料：

油适量  盐适量  葱、姜适量  啤酒2瓶  花椒适量  八角适量  小茴香适量  桂皮1块  香叶2片  生抽1勺  甜面酱1勺  白糖1勺

做法：

1羊排斩小块，清水浸泡半小时。

2葱、姜切片，调味料备好（花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶）

3羊排焯水后捞出，冲去浮沫。

4锅内放油先倒入所有调味料炒香，然后倒入羊排炒至水干，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺甜面酱，使羊排均匀上色。

5移入电饭煲中，加两瓶啤酒，炖至肉烂。中间适量放入盐。

6如果期间汤干了，要加入热水。

二、羊排啤酒萝卜的家常做法？

羊排焯水；锅放油下生姜大葱爆香，放羊排放老抽，生抽、盐，倒入啤酒，放罗卜，大火烧开转小火慢炖，出锅前放点胡椒粉即可。

三、啤酒炖羊排可以吃吗

啤酒炖羊排可以吃吗？

最近有关于啤酒炖羊排的食材搭配在美食圈引起了一些争议。有人声称啤酒炖羊排是一道美味的佳肴，而另一些人则担心啤酒中的酒精会对食材产生不良影响。那么，啤酒炖羊排究竟可以吃吗？我们一起来探讨一下。

啤酒炖羊排的酿造工艺

啤酒是一种古老而广受欢迎的饮品，它由大麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而成。酿造啤酒的过程中，大部分酒精都会被煮沸蒸发掉，留下的只是一些微量的酒精。因此，使用啤酒炖煮食物时，酒精含量会继续被加热过程所分解，最终只剩下微量或无酒精残留。所以，对于啤酒炖羊排而言，酒精的担忧可以放心了。

啤酒炖羊排的营养价值

羊排作为一种高蛋白、低脂肪的肉类食材，与啤酒的搭配有助于提升其美味和营养价值。羊肉中富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对于保持健康和增强体力有着重要作用。而啤酒中的一些成分，如酵母和啤酒花，有助于促进消化和增强免疫系统功能。所以，啤酒炖羊排不仅口感美味，还能够提供丰富的营养。

啤酒炖羊排的烹饪技巧

要想制作出美味的啤酒炖羊排，良好的烹饪技巧是关键。以下是一些制作啤酒炖羊排的步骤：

1. 准备食材：羊排、啤酒、洋葱、大蒜、胡萝卜、香料等。
2. 将羊排与调料一同放入锅中，倒入适量的啤酒。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直至羊肉变得酥烂。
4. 加入洋葱、大蒜、胡萝卜等蔬菜，根据个人口味加入适量的盐和香料。
5. 再次慢炖30分钟，待蔬菜熟透。
6. 关火盖上锅盖，焖煮片刻，使味道更加均匀。

通过以上简单的步骤，就可以制作出鲜嫩多汁的啤酒炖羊排了。

享受啤酒炖羊排的美味

制作好的啤酒炖羊排在色香味俱佳的同时，将给你带来美妙的口感体验。肉质酥烂，汁液鲜美，搭配的蔬菜香气四溢。在享用的过程中，你可以选择搭配适合的配菜和饮品，如新鲜蔬菜沙拉、土豆泥或者红酒等。这道美味的佳肴不仅适合家庭聚餐，也适合在朋友聚会或特殊节日上享用。

总结

通过对啤酒炖羊排的介绍，我们可以得出结论：啤酒炖羊排是一道美味可口且营养丰富的佳肴。酿造啤酒的过程中，酒精会逐渐蒸发，不会对食材产生不良影响。羊排搭配啤酒，不仅提升了菜肴的味觉享受，还为我们提供了丰富的蛋白质和维生素。在烹饪时，我们只需注意烹饪时间和调料搭配的技巧，制作出酥烂美味的啤酒炖羊排。欢迎大家一起来尝试制作并享受这道美味佳肴！

四、羊排用啤酒怎么做好吃？

食材主料羊排800克胡萝卜2根辅料花椒10颗大料3个山萘2片丁香1个陈皮适量姜片3片啤酒1罐 步骤啤酒红烧羊排的做法步骤11.羊排洗净，切段，凉水中泡30分钟后，放入凉水锅中焯水啤酒红烧羊排的做法步骤22.变 色后捞出啤酒红烧羊排的做法步骤33.胡萝卜切滚刀块啤酒红烧羊排的做法步骤44.锅中放油，油七成热时放入羊排进行煸炒啤酒红烧羊排的做法步骤55.煸炒至出油，微 黄 盛出啤酒红烧羊排的做法步骤66.锅中放油，放入冰糖，炒糖 色啤酒红烧羊排的做法步骤77.放入羊排炒至上 色，把羊排拨在一边，放入郫县豆瓣酱，炒出红油啤酒红烧羊排的做法步骤88.放入花椒，大料，丁香，山 萘，陈皮翻 炒出香味啤酒红烧羊排的做法步骤99.倒入啤酒没过羊排，大火烧开，改小火炖50分钟啤酒红烧羊排的做法步骤1010.放入胡萝卜，盐，蚝油，再炖20分钟啤酒红烧羊排的做法步骤1111.盛出，装盘

五、羊排可以用啤酒炖么？

可以，啤酒炖羊排 好吃，曾先生就惦记着下一顿啥时候再次 我是一个之前不爱吃羊肉的人 自从解锁了这个吃法也爱上了 一点羊膻味都没有

六、山药烧羊排能放啤酒吗？

山药烧羊排可以适当的放一点啤酒，这样制做出来的山药烧羊排味道非常鲜美没有一点膻味而且是越吃越香回味无穷。

七、炖羊排能放啤酒去膻味吗？

炖羊肉放啤酒，主要是能够把羊肉的腥膻味去掉，而且能够提高羊肉的营养价值，使羊肉变得美味，还能够开胃助消化。

一般羊肉会有明显的腥膻味，而啤酒中有一定量的酒精，因为酒精挥发性比较快，会带着羊肉中的一些腥膻物质一起挥发，这样就去除了这种腥膻味。

八、一扎啤酒究竟是多少啤酒？

一扎就是一扎壺的意思，

如圖。這就是扎壺。容量一般在1.25L~2L之間。扎啤的口感與瓶裝啤酒的口感還是有一些差別的。

九、羊不反刍喂多少啤酒

喂食对于羊的健康和生产力至关重要。然而，许多养殖者会困惑，不知道何时喂食、多少喂食以及羊应该吃什么样的食物。本文将解答这些问题，并提供一些喂养羊的最佳实践。

何时喂食

羊的喂食时间应该是有规律的，以确保它们获得足够的能量和养分。通常情况下，早晨和傍晚是最佳的喂食时间。这也是因为在这些时间，气温较低，容易使羊更容易消化食物。

除了固定的时间，还可以通过观察羊的行为来确定是否需要喂食。如果羊在饲料桶周围聚集、低头吃东西或咀嚼反刍的动作，那就是它们需要进食的信号。

多少喂食

每只羊的喂食量会有所不同，这取决于其体重、年龄和活动水平等因素。以下是一些建议：

• 成年绵羊：每天喂食体重的2％至3％。
• 母羊哺乳期：每天喂食体重的3％至4％。
• 幼羊和羔羊：每天喂食体重的4％至5％。

确保羊可以自由进食，并在它们的运动区域设置足够数量的饲料桶。还要定期检查饲料桶，确保有足够的食物供应。

羊应该吃什么

羊的饮食应该包含各种营养物质，以维持其健康和生产力。以下是羊饲料中的关键营养物质：

粗纤维

粗纤维是羊饲料中必不可少的一部分。它有助于促进消化系统正常运作和纤维素的分解。喂养富含粗纤维的饲料可以预防羊患上消化问题，并促进肠道健康。

蛋白质

蛋白质是羊生长和发育所需的重要营养物质。它可以帮助细胞修复和生长，提高肌肉质量，并提供能量。確保羊的饲料中富含高质量的蛋白质来源，如豆类、谷物和饲料添加剂。

维生素和矿物质

维生素和矿物质对维持羊的健康至关重要。例如，维生素A有助于羊的生长和繁殖能力，维生素D有助于钙的吸收和骨骼的发育。常见的矿物质包括钙、磷、钾等。

除了这些基本营养物质外，喂养羊时还要确保其饮用水源充足。干净的饮用水对于羊的健康至关重要。

注意事项

在喂养羊时，还有一些其他的注意事项：

• 避免突然改变饲料类型或增加饲料量，这可能会引起消化问题。
• 定期清洁和消毒饲料桶，以防止细菌滋生。
• 如果羊出现食欲减退、体重下降或其他异常症状，应及时请教兽医。

总之，喂养羊是一项需要细心和专业知识的任务。了解何时喂食、多少喂食以及羊应该吃什么样的食物对于确保羊的健康和生产力至关重要。通过遵循最佳实践和密切观察羊的行为和健康状况，您可以成为一名合格的羊饲养者。

十、啤酒鱼羊做法？

 所需食材：

鲫鱼2条、羊肉、大葱、姜片、料酒、食用油、白芷、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、大葱

制作步骤：

第一步：买回来的新鲜羊肉块放入清水里面浸泡一下，泡出里面的血水；然后改刀切成小块。

第二步：锅中加入冷水，把羊肉冷水下入锅中焯水，再加入一些葱段、姜片、料酒去除腥味；然后开大火烧开，烧开后把上面的浮沫打理干净，接着继续煮5分钟。

第三步：把焯好水的羊肉倒入清水里面再次清洗一遍，彻底清净表面的浮沫，然后捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再加入葱段和姜片，炒出香味后下入羊肉，把羊肉多炒一会儿，接着加入一个白芷一起翻炒，以便去除羊肉的膻味。

第五步：往锅中加入啤酒，再加入清水，然后开大火烧开；接着把上面的油沫打干净；最后把羊肉和汤放入高压锅里面，压40分钟；如果有时间，也可以用炖锅来炖一个半小时。

第六步：准备一点大葱切成条，生姜切片，切好后加入适量清水，再下手把葱姜里面的汁水给捏出来；准备两条鲫鱼清洗干净，把两面打上花刀；然后把处理好的鲫鱼放入葱姜水里面，拌匀并腌制一会儿，以便去除鱼肉里面的腥味。

第七步：把锅烧热加入少许食用油，晃动一下锅子把锅的四壁都粘上油；接着把鲫鱼下入锅中来煎一下，一面煎好后翻面，把另外一面也来煎一下，煎至两面金黄；然后从中间淋入少许啤酒去除腥味。

第八步：用一个漏勺，过滤出葱姜，把熬好的羊肉汤加入锅中；接着把羊肉也加进来，大火烧开之后把上面的油沫再次打干净。

第九步：往锅中调味少许盐、鸡精、胡椒粉，接着把鱼羊汤倒入小煲锅中，再盖上锅盖，小火炖煮10分钟；时间到开盖，打去浮沫后，撒上少许香菜，美味即成！

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