啤酒麦芽度11.8算好啤酒吗？

一、啤酒麦芽度11.8算好啤酒吗？

是的，啤酒麦芽度11.8算好啤酒。

啤酒的麦芽浓度越高，说明这款啤酒味道就越“香”，中浓度啤酒麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以10度为普遍，我国中高端工业啤酒生产的主要品种就是10°左右。

二、啤酒麦芽度多少算好的？

啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期.

三、原浆啤酒好不好喝跟麦芽浓度关系大不大？

泻药，同理，麻婆豆腐难道是因为多放豆腐才更好吃吗？

四、青岛啤酒原浆酒精度多少？

酒精度4.7%vol，刚拍的

鄙人之前第一次喝原浆啤酒是在去青岛旅游的时候逛了青岛啤酒博物馆，然后当时就着实被惊艳到了，没想到啤酒居然能够这么好喝！

然后就在出口处的小酒吧喝了好几扎。

后来跟朋友吃饭，喝过一次黄罐的青岛啤酒原浆，发现就是当初在啤酒博物馆喝的那个味！

当然，这款啤酒的缺点就是太贵了，自己喝没必要；优点则是包装精美上档次，适合请客、送礼。

我个人更为推荐的是这种普通罐装的青岛啤酒原浆，性价比更高，一罐1L也方便饮用和储存。

然后，就是性价比最高的桶装原浆酒了，5L装，适合几个朋友一同开怀畅饮。

需要注意的是：

以上这几种青岛啤酒原浆啤酒的区别仅仅是规格与包装上的不同，里面的酒液是一样的。

另外，需要注意的是这几款啤酒的保质期都是7天，这也是外地超市没有售卖的原因。

生产日期的话，我之前买过几桶桶装的青岛啤酒原浆，它是预售机制，然后每周的周三统一生产，当天发货。

本人在天津，周四的时候就收到了前一天生产的原浆啤酒了，很新鲜，店家用的京东快递。

（上面是我购买时的情况，之后可能会有变化，建议下单前联系客服确认发货时间）

建议买之前算好喝酒的日子按计划购买，切莫多买囤着，毕竟保质期仅有7天。

另外，青岛啤酒博物馆也有5L桶装的青岛啤酒原浆，目前可领取40元优惠券，到手价218元，比青岛啤酒官方旗舰店低10元。

五、1斤原浆啤酒多少度？

一般啤酒包括精酿，大概在2度-13度之间；

度数最低的啤酒一般都是水果风味的啤酒，在3度以下

度数最高的啤酒如丹麦的雷斯德堡蛇毒（Snake Venom），最高度数会达到70度，这种高度数啤酒主要是冷萃来的，代表风味像博克（BOCK）

六、原浆啤酒为什么比工业啤酒贵？

原浆啤酒不经不经过滤，不经灭活工序，口感更鲜活，相对于普通工业啤酒，口感更好，前段时间喝的天之海苦荞原浆啤酒就挺好的，添加了苦荞元素，荞麦香味浓郁！

七、原浆啤酒的麦芽糖度？

现在啤酒麦芽度在8至11度的居多，许多进口高端啤酒麦芽度在13度，最高的原浆酒达到16度。

八、原浆啤酒的麦芽度高吗？

麦芽度高口感更好（麦芽度不是酒精度）。 只不过现在麦芽度低是趋势（降低成本），麦芽度低迎合大部分消费人群（淡啤酒男女老少都适宜）。 其实真正好喝的啤酒是麦芽度高的，不信请看类似德国黑啤麦芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麦芽度越高味道越醇厚，当然酒精度也会越高，平常人两瓶就会微醺。现在大家聚会谁想没喝两瓶酒就喝多呢，所以就有麦芽度低的啤酒。 现在国内的啤酒越来越不行了，度数降低，其实啤酒的原味都没有了。

九、原浆啤酒代理，原浆啤酒哪个好？

国内主要有青岛原浆啤酒，泰山原浆啤酒，金星原浆啤酒三种比较有知名度的。

金星原浆啤酒主打的是南方市场，上市虽然比较晚，但是口感不逊色，代理南方市场的可以考虑。

青岛原浆啤酒名气最大，之前有推出过88一瓶的高级款，但是价格太贵了而且性价比又不高，不推荐代理。

泰山原浆主打山东区域和许多北方一线城市，价格公道合理，同时，他是中国第一支原浆啤酒，属于“创始人”的形象，口感，新鲜感等等都很好，而且在山东市场上的口碑也不错，如果是北方市场的话，这个的代理还是比较好的。

十、啤酒的酒精度跟麦芽度越高是不是啤酒越好？

一般是这样，但是有例外。

啤酒作为发酵酒，决定酒精度的过程最大的就是糖化和煮沸的阶段，还有的是二次发酵过程（如果有二次发酵过程的话）。一般麦芽糖化的温度是63-66摄氏度，因为这样可以让麦芽里的beta amylase酶达到最高工作效率从而出糖，但是麦芽糖化的过程也可能产生不可发酵糖,这需要稍高一些的温度激发alpha amylase酶。如果不可发酵糖过多，那么麦汁浓度有可能高，但是最终的啤酒酒精度也会比较低。

同时，麦汁浓度低也可能作出偏高酒精度的啤酒，这只需要在二次发酵的时候加入可发酵糖，让酵母疯狂工作，产生酒精即可。

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