为什么油会炸起来？ 为什么冰啤酒倒入杯子会变成冰沙？

一、为什么油会炸起来？

 因为油烧开后温度大概在250度，而水的沸点只有100度。 当滚烫的油锅中的温度超过100摄氏度，水滴滴入油锅中水立即下沉(密度大于油)并沸腾，汽化，水蒸气气泡上升到油面破裂，并带着油滴进入空气向四周飞溅。

水遇到高于其沸点的油时就会剧烈沸腾，造成水滴飞溅的情况。因此就会出现油会炸的现象。

二、为什么冰啤酒倒入杯子会变成冰沙？

您好！

因为冰啤酒的实际温度已经低于啤酒的冰点（一般为零下4℃），只是在瓶子（罐子）中的时候，没有凝结核，所以没有结冰。

当啤酒倒入杯中，啤酒中的二氧化碳析出，当气泡还很小的时候，就成了凝结核，啤酒以此为核诱发结冰（结晶）。

这种现象类似于物理中 过冷（也称为超冷冻） 现象。

三、为什么啤酒放久了感觉会更苦？

啤酒放久了就会变质,我估计你感觉更苦就源于这个原因吧。

1.啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。

2.葡萄酒并非是越陈越香。 过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈人退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间内饮用，才能品尝出它的最佳风味。 根据即将发布实施的新的葡萄酒国家标准的定义，年份葡萄酒是指：年标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。也就是说，葡萄酒产品标签上标注的年份只是表示该年采摘的葡萄酿造而成的葡萄酒，年份葡萄酒的“年份”长短与葡萄酒的质量没有必然的联系，并不是“年份”越长，葡萄酒的品质越好。 由于葡萄酒原料即酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质重要因素，如果某一年，其气温，降水等气象条件及其它各方条件都比较适合葡萄生长，使这一年的葡萄品质比其它年份都好，用这一年的采摘葡萄所酿制的葡萄酒的品质也会比其它年份的葡萄酒的品质好。

四、可乐冰久了会爆吗？

可乐冰久了会爆炸。

一是由于水在温度降低时，体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此可乐结冰之后体积比以前大了很多，把罐体撑变形，甚至会撑爆。如果压力超过了罐身的承受极限，可乐就会在冰箱里爆炸。

二是液体结冰（或者部分结冰）时，气体溶解度会发生变化，可乐中溶解的二氧化碳会释放出来，增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响，罐体内会产生很大的压力。这时候开启，很容易发生危险。如果罐身足够结实，一直降温，最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大，就会把罐子挤裂。

而如果在可乐冻结之前，液体状态下打开罐子，首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口；其次压力骤然降低，溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出，这个过程可能会非常猛烈，事故就是这样发生的。

五、啤酒冻成冰会怎样？

可能会爆炸

啤酒放入冷冻是可能爆炸的，尽量不要存放在冷冻柜中。啤酒中有二氧化碳，把水冻成冰会膨胀，这是因为液体反常与热胀冷缩。尤其还有二氧化碳，这样做无异于推波助澜，啤酒会爆炸就是这样了，是因为结冰之后总体积会比在液态情况下大，所以会把酒瓶撑裂开，但不会爆炸威力是不大的。通过观察，可以发现啤酒瓶里的剩余空间并不大，长时间放进冷冻室里，啤酒是会结冰的，水变成冰，体积是会变大的，啤酒冻久了，瓶也会碎掉的。

六、啤酒放久了会爆炸吗？

玻璃瓶装的啤酒放在速冻箱里会被冻炸，也就是结冰后会炸，如果短时间，不结冰的情况下不会有事。造成爆裂的原因有两个：

七、啤酒煮久了会苦吗？

会，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含 二氧化碳的低酒精度酒。

八、啤酒放久了颜色会褪色？

不会，啤酒中含有碳酸放久后颜色不会退。

九、啤酒冰多久会结冰？

一小时左右，零下15度。

啤酒只有在零下15度的情况才会结冰的，一般需要冷冻一个小时才能够结冰，啤酒的冻点是比较低的。但是一般保存啤酒温度都在一度到5度范围，这个温度能够大大延长啤酒的保质期。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。它含有丰富的营养物质，如：蛋白质、氨基酸、维生素（尤其是维生素B类）、矿物质，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为"液体面包"。

十、糯冰种戴久了会变冰吗？

你好，糯冰种的翡翠戴久了不会变冰的。

天然翡翠分种 水 色，其中的种水氛围豆种 糯种 冰种 玻璃种，糯冰种是指介于冰种到糯种之间的翡翠种水。

翡翠的长期佩戴不会改变它的种水，糯冰种哪怕戴上亿万年也不会变成冰种，只是通过长久的佩戴以后，翡翠会变得越来越水润而已。

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