兴森烤五花肉腌制方法？

一、兴森烤五花肉腌制方法？

一、烤五花肉做法有哪些

做法一

原料：辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

做法：所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!我是用的这种料理米酒-台湾米酒，是福建出的，香气很浓哟!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦，烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2到3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

做法二

原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

做法：将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右，洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上，将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟即可。

在烤肉过程中要注意，因调味料中含有盐，所以需酌量放盐，烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整，喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间，五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

二、兴森一家烤五花肉的锅是什么锅？

兴森一家人用的是铸铁炒八带锅，材质是铸铁，搪瓷。一般有三种尺寸：30CM、32.5CM、35CM。可以搭配卡式炉使用。

铸铁炒八带炖煎炒铁锅的优点很多，铸铁锅是精铁铸成，杂质少，整锅受热非常均匀，而且温度保持非常稳定。锅体无涂层设计，安全健康，无油烟。不粘，容易清洁，不生锈也很好保养。

铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。

三、兴森家烤五花肉的做法？

一、烤五花肉做法有哪些

做法一

原料：辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

做法：所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!我是用的这种料理米酒-台湾米酒，是福建出的，香气很浓哟!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦，烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2到3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

做法二

原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

做法：将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右，洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上，将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟即可。

在烤肉过程中要注意，因调味料中含有盐，所以需酌量放盐，烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整，喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间，五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

烤五花肉做法有哪些？对于喜欢吃烤五花肉但是不知道烤五花肉的做法的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的答案，建议大家不妨按照上面的方法，自己动手去尝试做一下烤五花肉，相信一定会有意想不到的惊喜哦。

四、韩国兴森一家是哪档节目？

是他们自己录制的视频，没有节目啊

五、兴森烤五花肉的做法大全家常？

用料:五花肉 350克，烧烤粉，蚝油 1勺，生抽 1勺，姜 5片，盐、胡椒粉 半勺，料酒 1勺，生菜 4片，土豆 1个

做法步骤

1.将五花切片，放入生姜片、料酒、生抽、蚝油、盐味精，再放入烧烤粉，腌制入味约半小时。

2.生菜洗净放瓷碟铺好备用。

3.空气炸锅铺上锡纸

4.土豆切片洗去淀粉后打底，然后将五花肉均匀的放在土豆上

5.170度烤8分钟，然后再翻面再烤8分钟就可以了。

六、兴森一家吃五花肉用什么柴火烤的？

兴森一家吃五花肉用椰子壳烤的；因为在海南地区，椰子果肉和椰子壳资源丰富，所以人们习惯使用椰子壳来作为烤肉的燃料，而椰子壳所烧出的火焰燃烧稳定，没有浓烟，对烤制五花肉有着很好的效果；除了在海南地区，其他地区人们也可以尝试使用其他种类的粗柴，比如松柴、桉柴等来烤肉，效果也会很棒

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