发酵罐结构图及原理？

一、发酵罐结构图及原理？

1. 罐体：一般为圆筒形或立方形，材质可以是不锈钢、玻璃等耐腐蚀材料。

2. 搅拌系统：用于保持发酵物料的均匀性，通常采用机械或气体搅拌。

3. 进气系统：提供气体（如空气、氧气等）进入罐内，以供微生物进行呼吸和代谢。

4. 出气系统：排放罐内产生的二氧化碳等废气。

5. 温度控制系统：保持罐内温度在合适的范围内，通常采用加热或冷却的方式。

6. pH控制系统：保持罐内pH值在合适的范围内，通常采用酸碱自动调节装置。

7. 液位控制系统：保持罐内液位在合适的范围内，通常采用电极和液位计等设备。

二、发酵罐管道除红锈工艺及配方？

配置方法：将一定分量的各组分盐酸（30~80g）、六亚甲基四胺（1~10g）、十二烷基苯磺酸钠（1~10g）、十二烷基硫酸钠（0~2g）、尿素、（三乙醇胺）、氯化钠、6501、TX-10少量，再配加由十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、柠檬酸、盐酸配制的活化剂，混合均匀即可。

除锈剂也称为松锈剂，主要作用是松解生锈紧固件，润滑不能拆卸的紧固件，便于拆卸生锈的紧固件。它能在裸露的金属表面形成持久的防腐蚀保护，防止新的锈蚀形成。除锈剂也是理想的润滑冷却液，适用于不锈钢、铝板表面攻螺纹。还能有效清洁干燥电子设备，改善传导性能。

它可广泛应用于制造业、建筑业、修理业、交通、能源、电力、石油及矿山开采等多种行业，适用于机械设备、车辆、船舶、军械、五金工具、建筑模板、金属零配件等钢材的除锈。其优越的性能会给您带来意想不到的方便和实惠。

三、青岛罐装啤酒有几种及价格？

在这里只给出零售价，也就是超市等终端进货价，经销价不方便透露。（以下说的度是麦芽浓度）

经典330*24 11度 84元（红色节日包装一样，这个是经典中的经典）

奥古特500*12 11度 88元

冰醇330*24 8度 62-70元（区域差价不同）

山水330*24 8度 不知道，但是是青岛听装系列中最便宜的

纯生500*12 不知道 这个喝的人少

崂山500*12 不知道 这个喝的人也不多

超市卖价要比以上价格略贵。

四、发酵罐灭菌流程及关键控制点？

发酵罐灭菌操作

1.关闭所有供水管路及空气管路。开启蒸汽管路阀门。同时稍开启发酵罐夹套的排气阀门，排放夹套剩水。

2.开启发酵罐搅拌电机，转速至200rpm，使发酵液受热均匀。当温度升到95℃以上时，即可停止搅拌。然后待温度升至121℃（罐压在0.1——0.12Mpa）时即可计时开始。

3.当计时开始后，发酵时间一般为20-30分钟。在此时间内应保证温度不低于120℃。同时可进行空气过滤器及空气管道的灭菌。

4.空气过滤器及空气管道的灭菌：稍开过滤器的排水阀门，及空气管道的隔膜阀，保证空气管道的蒸汽灭菌。但不能开的太大，以免蒸汽大量进入罐内，而稀释培养基。

5.出料、采样阀的蒸汽阀门及出口阀稍开，保证该管路灭菌。在发酵罐的盖上的接种口，同样需要放气，使其达到灭菌要求。

6.当保温结束时，应先把空气管路中的隔膜阀关闭。把空气过滤器排水阀关闭，以及关闭取样阀出口阀门和接种口螺帽。然后再关闭各路蒸汽阀门。

7.打开冷却水阀门及排水阀门，同时打开空气流量计和空气放空阀门，把空气过滤器吹干。此时必须注意罐压的变化。不能让罐压低于0.02Mpa。及当罐压达到0.05Mpa时，立即将空气管路打开，保证发酵罐的罐压在0.05Mpa左右。

8.当温度降到95℃时，即可打开搅拌。当温度低于50℃后，即可切入自动控温状态，使培养基达到接种温度，灭菌过程即告结束。

五、白酒勾兑及罐装手续需要那几个部门？

白酒生产许可证不好办了，你要做酒的话有两个途径一是收购现有生产许可证的酒厂，二是办配制酒生产许可证，这个是没有限制的，只要你硬件达标是很好办的。

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