什么是低温萃取？

一、什么是低温萃取？

低温萃取是由结合剪力与振动力效应之低温萃取技术、复合式微波萃取技术和超临界二氧化碳萃取分离技术三项技术所整合而成。

该技术可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，适用范围相当广泛，操作温度低于60℃，可确保天然物中有效成分的活性，不使用有害人体之溶剂，以经济的方式进行萃取分离，可充分保留其有效成分与香气，设备易于进行放大(scale-up)，可运用于业界生产，可广泛使用于生医、食品、美容保养品等产业等。

二、啤酒工艺流程简述过程1的目的？

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

1、麦芽制造：

糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。

2、啤酒酿造：

糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪。

发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。

3、啤酒灌装：

包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。

三、咖啡萃取工艺流程？

咖啡萃取是将研磨好的咖啡粉与水接触，通过水的渗透和溶解作用将咖啡粉中的有机物质、香气和风味提取出来的过程。以下是一般的咖啡萃取工艺流程：

1.研磨：选择适当的咖啡豆，将其研磨成适合萃取的颗粒大小，通常为细研至中研。研磨后的咖啡粉需在10-15分钟内用完以保证新鲜度。

2.准备器具：将萃取器具清洗干净，热水浸泡预热，保持温度稳定，以免影响咖啡的口感。

3.称重：根据萃取器具大小、咖啡豆质量和个人口感要求，将适量的咖啡粉称入器具中。

4.预浸：在萃取之前，先将适量的热水倒入器具中，将咖啡粉表面浸润，有助于提取更多的咖啡香气和风味。

5.萃取：缓慢注入适量的热水，让咖啡粉和水充分接触，使有机物质、香气和风味溶解和提取出来。萃取时间一般为20秒至2分钟不等，萃取时间过长或过短都会影响咖啡口感。

6.敲击：萃取完成后，敲击器具底部让残留的咖啡粉均匀下落，避免滴入咖啡杯内。

7.享用：将咖啡倒入杯中，即可品尝咖啡的独特风味和香气。

四、低温冷冻萃取 为什么？

在低温（外环境冷冻）下，根据相似相溶原理用溶剂把一种物质从另一种物质中提取出来

五、低温萃取什么意思？

意思是：在低温时，小心翼翼的取出来。

六、什么是低温冷冻萃取法？

冻干粉是一种技术，有没有用取决于他的成分。

冻干粉是在无菌环境下，零下30度低温萃取精华成分，然后放在真空的环境下干燥而成，最大程度的保证了有效成分的活性和稳定性。

原理：

冻干粉冻干对制品细胞结构、特征的伤害做到了最小化，能防止制品的生物特性改变，最大程度的保护了制品的活性与功效。另外，冻干粉冻干后含水量非常低，使制品的稳定性提高，减小了受污染的机会，延长了制品的保存期限。

至于冻干粉的效果，在同样的产品成分配比条件下，冻干粉要比日常用的精华液活性要强，效果要好。

建议结合自己的皮肤状况选择合适的：美白、抗衰等不同作用的产品，从正规途经购买正规产品。

七、低温萃取的方式和途径？

回答如下：低温萃取是一种温和、高效、环保的提取方式，常用于植物提取、精油提取、天然色素提取等领域。低温萃取的方式和途径主要有以下几种：

1. 超临界二氧化碳萃取：利用超临界状态下的二氧化碳对样品进行提取。该方法不需用溶剂，不会产生有毒废物，对萃取物也没有毒性和残留。适用于提取具有挥发性化合物的天然产物，如精油、香料等。

2. 冷浸提：将植物材料浸泡在低温烷烃中，然后进行过滤和蒸发，得到萃取物。该方法不需要高温或高压，对原料的损伤小，萃取物色泽、香味和营养成分保持良好。

3. 超声波萃取：利用超声波的高频振动作用于样品，使样品中的化学物质释放出来。该方法操作简单，能够快速提取目标成分，同时对原料的损伤小，适用于提取生物活性物质。

4. 冷水萃取：将植物材料浸泡在冷水中，进行过滤和蒸发，得到萃取物。该方法操作简单，对原料的损伤小，萃取物营养成分较为丰富。

5. 微波辅助萃取：利用微波的高频振动加速萃取过程，缩短萃取时间。该方法操作简单，萃取效率高，同时对原料的损伤小。

八、低温压榨工艺流程？

目前,在茶籽产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构,实际生产中以卧式液压榨油机居多。

常用茶籽低温压榨法的工艺流程：

油茶籽→低温贮存→清理分级→磁选一脱壳→轧坯→冷榨→油渣分离→毛茶籽油→低温结晶养晶→低温过滤

↓ ↓

茶籽饼.→浸出 成品冷榨油

九、萃取蒸馏工艺流程及原理？

原理如下：

萃取蒸馏是在有一种易溶、高沸点，并且不挥发的组分存在下的蒸馏，而这种溶剂本身并不与混合物中的其他组分形成恒沸物。

萃取蒸馏通常用来分离一些具有很低的甚至相等的相对挥发度的物系。由于混合物中两组分的挥发度接近相等，使到他们在接近相同的温度下蒸发，而且蒸发的程度也相近，从而使分离变得困难。因此，相对挥发度很低的物系通常很难被简单的蒸馏过程所分离。 

 工艺流程如下：

 萃取蒸馏使用一种一般不挥发、具有高沸点，并且易溶的溶剂与混合物混合，但却并不与混合物中的组分形成恒沸物。这种溶剂与混合物中的各个组分发生不同的作用，令到他们的相对挥发度发生变化。从而使到他们可以在蒸馏过程中分离开来。挥发度高的组分被分离开并形成塔顶产品。塔釜产品则由溶剂和另一组分混合而成。由于溶剂并不与另一组分形成恒沸物，因此他们可以再用适合的方法分离开。 

  这种蒸馏方法的一个重要部分就是溶剂的选择。溶剂在把两组分分离开的过程中扮演着重要的角色。值得注意的是，在选择溶剂时，溶剂需要能显著改变相对挥发度，否则便会是徒劳的尝试。同时还要注意溶剂的经济性（需要使用的量、其本身的价格和其可用性）。还要容易在塔釜中分离开来。并且不能与各组分或混合物发生化学反应；也不能在设备中引起腐蚀。一个典型的例子就是用苯胺或其他合适的替代品作为溶剂，萃取蒸馏苯和环己烷形成的恒沸物。

十、什么是低温酶解萃取技术？

即超临界流体萃取超临界流体萃取是国际上最先进的物理萃取技术，简称SFE（supercritical fluid extraction）。在较低温度下，不断增加气体的压力时，气体会转化成液体，当压力增高时，液体的体积增大，对于某一特定的物质而言总存在一个临界温度（Tc）和临界压力（Pc），高于临界温度和临界压力，物质不会成为液体或气体，这一点就是临界点。在临界点以上的范围内，物质状态处于气体和液体之间，这个范围之内的流体成为超临界流体（SF）。超临界流体具有类似气体的较强穿透力和类似于液体的较大密度和溶解度，具有良好的溶剂特性，可作为溶剂进行萃取、分离单体。

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