一、怎么发酵酒糟喂鸽子？发酵酒糟的配方是什么？

可以。酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，有很好的适口性并容易消化。那么酒糟可以直接用来喂吗？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，猪鸡吃过后容易生病，而且酒糟存放时间短。这就需要用益生菌发酵剂进行酒糟发酵，这样既可以保存时间长，而且对鸡猪好处多多，而且可以节省饲料成本。益生菌发酵剂哪里有卖，怎么订购呢？

启富饲料发酵剂畅销8年，适用发酵酒糟、豆渣、潲水、青贮等各种饲料，品质保证，无效退款！

本品由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌。每毫升含有益总菌数≥10亿CFU;

功能作用：

1、调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。

2、提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。

3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。

4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。

5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。

6、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料。

1.原料准备

酒糟一吨，1瓶饲料发酵菌液，200-300斤的玉米粉（或麸皮米糠等）塑料薄膜（或桶，根据自己实际情况准备）等。

先用少量的水稀释一下饲料发酵菌液喷洒到准备的营养物质：玉米粉麸皮之类上搅拌一下，之后混合进酒糟中同时加水拌料，加水量以物料最后的干湿度为准，干湿度在百分之40-50%左右即半干半湿，判断保准：用手握一把感觉手指间有水分但是滴不下来，摔在地上散开不抱团即可。搅拌均匀后堆积发酵！

3.密封发酵

如果有条件客户可以自己建造一个发酵池专用发酵，如果没有条件也没有关系，量大堆积在地上，上面用塑料薄膜压实密封好；少量放在桶里或袋里剂皆可。夏天发酵3-5天，冬天发酵5-7天，发酵好之后有一股酒香味儿。

注意事项：搅拌均匀；把握好干湿度；发酵好的酒糟饲料如需长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量派出包装袋中的空气，这样基本上可以保存半年左右！

二、酒糟发酵的方法？

答：采用“酒糟养猪专用营养包”1包（1kg）溶于5-10公斤35℃的温水中，加入300-500克白糖或红糖效果更好，半小时后激活液即可使用。

谷物酒糟上的使用：谷物酒糟是指含有稻谷壳、小麦壳类的酒糟或啤酒糟，由于带有一层壳，含粗纤维稍高的酒糟。将上述激活液倒入500公斤酒糟中，加入50公斤玉米粉、食盐1.5公斤，含水量调制成60%左右，简单混合均匀，放入非金属类的容器、塑料袋等进行密封分解发酵6小时以上再喂猪，每次取料后严格密封，要求在4天内饲喂完成效果更好。饲喂比例先少量10%开始，逐渐增加的原则，不建议超过50%。

大米玉米酒糟上的使用：这种酒糟一般不带有谷壳类，粗纤维较低，但含水量大。将上述激活液倒入750公斤酒糟中，添加玉米粉100公斤，食盐1.5公斤，简单混合均匀，放入容器、塑料袋等进行分解发酵1小时以上再喂猪，当天的料当天饲喂完成。饲喂比例先少量，逐渐增加的原则，不建议超过60%。

三、酒糟发酵的最佳方法？

步骤1

糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

步骤2

用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

步骤3

酒曲倒入凉开水中，混合。

步骤4

煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。

步骤5

将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。

步骤6

最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。

步骤7

第一天的工作全部完成，盖上盖子密封。

步骤8

第三天时，已经开始出酒汁，这是个糖化过程。酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳，桶内压力过大，糯米往上飘浮，并且不断产生二氧化碳，因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间，防子发酵过程中外溢。

步骤9

第四天，打开盖子，糯米上长满白色菌丝，这不是坏了，是正常现象，用干净的勺子搅拌一下，再盖上盖子，继续发酵。如果打开盖子看到了黑色的菌丝，那就是前期消毒没做好，基本上就不可以要了。

步骤10

第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢转化为酒精。

步骤11

第十八天，不再冒出二氧化碳时，糯米全部沉底，即完成发酵。

四、酒糟发酵为什么发酸?是什么原因导致了发酵中的酒糟发酸了？

醋酸菌发酵了，你得再好好密封好，否则时间长了，就会变成醋了，其次温度要控制好，醋酸菌发酵温度在35度左右，酒精发酵用的酵母菌温度在20度左右。记不大得了，差不多是这两个温度，高中生物选修上有

五、发酵好的酒糟怎么喂鸡

六、发霉的酒糟可以发酵吗？

可以

发霉的酒糟可以做肥料。酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群。酒糟可以跟动物粪便混在一起发酵一两个月，可以分解粪便里面的有机物。用来培养庄稼可以快速生长。如果没有发霉可以喂鱼喂猪，是相当不错的动物饲料。

七、果酒发酵的工艺流程？

果酒的发酵工艺一般如下：

1. 筛选和清洗：将要制作成果酒的水果挑选出未烂、未霉变的优质水果，清洗干净，去掉不可食用的部分（如果核、果皮等）。

2. 切碎和研磨：将水果切碎或者用搅拌机研磨成细小制成果蓉。

3. 加糖和水：在果蓉中添加白砂糖、水和其他调味品，搅拌均匀，制成果酒原液。

4. 发酵：在发酵桶中添加果酒原液和酵母菌，将发酵桶封口发酵，一般发酵周期约为1~2周。

5. 澄清和贮存：发酵结束后，将发酵好的果酒挖出过滤澄清，再进行第二次甚至第三次的果酒发酵，提高果酒的酒精度和口感；最终将果酒装瓶储存，待口感更加醇厚之后即可饮用。

需要注意的是，不同的水果需要不同的酵母菌和发酵条件，制作果酒时需要根据水果种类和酵母菌种类进行合理搭配，调整发酵时间和温度等参数，才可以制作出口感好、酒精度适中、色泽美观的果酒。此外，酿酒和存放的环境也会对果酒的口感产生一定的影响，因此需要注意环境的卫生和温度控制。

八、包谷酒的酒糟可以几次发酵？

酒糟二次发酵要注意：酒糟按10%的比例拌入谷糠，加入酒曲搅拌后再用酿酒设备烧。

糟烧白酒的酿造工序是，发酵-蒸馏-储存-过滤佰-勾兑-灌装。酒糟经过一定时间的再次发酵后，用小型白酒蒸馏设备进行蒸馏得到的白酒。

压榨后的酒糟可二次发酵。因为无论用何种工度具压榨，榨后的酒糟里仍然含有酒精，不管是哪种发酵工艺，发酵也不完全彻底，因此用酒糟二次发酵，是很好的废物利用。

九、发酵的酒糟可以喂龙虾吗？

啤酒酒糟可以喂小龙虾，但是需要发酵。如果是直接给小龙虾喂养是不利于小龙虾的成长的。发酵方法：当天出厂的的啤酒糟（为湿料）运回来后，(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“粗饲料降解剂”2包，食盐2公斤，有条件的再加入红糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上），搅拌均匀，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。

十、用啤酒糟喂羊需要发酵吗?发酵后是什么样子的？

答：用啤洒糟喂羊需要发酵吗？

发酵后是什么样子的？

用啤酒糟喂羊不需要发酵，发酵后洒糟就是空壳。用啤酒糟喂羊不:能多加，只能少加一点啤酒糟，需要说明的是洒糟需加饲料多一点，如加淘米水，加米糠，另外还要多加点羊草或蔬菜这样羊吃了才能消化得了，如果要发酵，发酵后也要加些饲料。

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