卤过鸡腿还能卤鸡蛋吗？

一、卤过鸡腿还能卤鸡蛋吗？

如过鸡腿之后，我建议你就不要卤鸡蛋了，因为他们的味道不一样，这样的话不太纯正，可能不好吃。

如果你需要做卤鸡蛋，你要用专门的配料和一些材料来进行熬制，这样的话，会让鲁鸡蛋更加入味，然后的话会特别的好吃，所以的话不要混用，因为混用的话会变味。

二、卤好的鸡腿可以烤吗？

可以的呀，这样烤得外焦里嫩非常的美味

三、凤爪卤料可以卤鸡腿吗？

凤爪卤料可以卤鸡腿。

凤爪卤料所含的成份：八角，花椒，香叶，桂皮，肉蔻，白芷，干姜，小茴香，丁香，陈皮丝。这些卤料的功用就是去腥增香，用凤爪卤料卤鸡腿的时候，再加上山楂片会使鸡腿更加的软烂而香味一点都不会减少，只是卤鸡腿的时间比卤凤爪的时间要短一些。

四、卤猪蹄的卤水可以卤鸡腿吗？

鸡腿和猪蹄都可以用同一锅卤水卤。

其实不仅是鸡腿和猪蹄，猪肉类食材（除内脏外），都是可以和鸡肉类食材用一锅卤水卤，这里猪肉类食材借助鸡肉类食材的鲜味，鸡肉类食材也可以借助猪肉类的香味，两者搭配形成很好的互补。如果只是鸡腿和猪蹄用同一锅卤水卤，需要注意以下三个方面：

●一.猪蹄的去腥除异：相对于鸡腿来说，猪蹄的异味是比较大的，在卤制的时候猪蹄的去腥除异要放在首要位置，不然容易污染鸡腿，分享猪蹄去腥的经验：

1.烤断汗腺去腥：猪蹄皮里藏有大量汗腺，通过烘烤毛茬可以一同烤断汗腺，起到去腥除异的作用。在实际操作中一定要将猪蹄皮烤焦烤黑，大胆地去烤，因为最后可以用钢丝球擦洗干净表面。

2. 长时间的焯水：焯水也可以进一步的酱猪蹄的腥味去除，焯水时一般选用冷水焯水法，可以有效地将腥臭异味慢慢的析出到水中，在焯水的过程中还可以加入些葱姜、料酒等调味料辅助去腥。一般情况下卤整个猪蹄大约需要两个小时左右，我们可以将猪蹄焯水的时间适当的延长，就避免将异味带入卤水中。一般来说焯水20分钟左右最佳。

3.焯水后去掉毛囊：在猪蹄蹄夹缝中，有部分毛囊，这也是腥味的主要来源，可以在焯水后用刀轻松去除。

除了上面的三种去腥方法，在实际操作中，我们一定要选择优质的猪蹄，买来后多泡水也可以达到去腥作用

五、卤牛肉和鸡腿可以同时放吗？

牛肉和鸡腿不属于相克食材，可以一起卤。做法如下：

【香卤牛肉的做法】

主料：

牛腱子 半个、鸡腿 2个、鸡胗 适量、

辅料：

盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、白酒 适量、冰糖 适量、香叶 适量、

桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、干红辣椒 适量、姜 适量、小葱 适量。

步骤：

将原材料冷水如果焯水，水开后煮5分钟左右，捞出用温水冲洗干净浮沫。

准备部分香料。

煮锅加入老卤水，加入适量清水，再加入生抽、老抽、 料酒、白酒、冰糖 将香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒用纱布包起来也放入卤水中，大火煮开。

煮开后加入姜片和小葱，将牛腱子、鸡腿和鸡胗一起放入锅中，再次大火烧开后转小火继续慢慢煮。

待煮20分钟时候将鸡腿捡出。

待煮40分钟时候将鸡胗捡出。

牛腱子一共煮1小时20分钟关火，将鸡腿和鸡胗再次放入卤水中和牛腱子一起浸泡过夜。

然后捞出切片可以直接食用，也可以调酱汁沾食。我一般沾食的酱汁为蒜泥、生抽、

陈醋、辣椒油、白糖搅拌均匀即可。

完成。

六、卤过的鸡腿还可以炸吗？

可以炸卤好的鸡腿裹调制好的面糊下油锅炸即可

七、卤牛肉卤鸡腿可以用一锅卤吗？

可以的。牛肉买回来先放冰箱冻一下，做之前提前化开，在水里多泡一会，去去血水，鸡腿捞出备用。

锅内加冷水，将牛肉和鸡腿放入，水量要淹没食材，把所有的香料放入，加入同等量的生抽、老抽（2-4磁勺），一两颗冰糖，少量盐，一点点醋（去腥），盖上锅盖大火烧开；锅烧开后，转中小火慢炖30-40分钟，鸡腿比较好熟，关键看牛肉，用筷子去插一下，如果可以插入牛肉（不是很松软的插入哦，是比较Q劲的），就将辅料倒入，小火炖10分钟关火焖5分钟，卤牛肉卤鸡腿就完成啦，牛肉捞出来晾凉，切片拌黄瓜吃也不错哦！

八、冬季能和德国黑啤酒吗？

冬季是可以和黑德国黑啤酒的，德国黑啤就非常的好，非常的适合冬季喝，也非常爽口的

九、黑啤酒能浇绿萝吗？

可以浇的，这样能加快绿萝的生长速度，让叶片更大更油亮。因为黑啤酒中含有糖分、氨基酸等物质，可以为绿萝提供养分。另外啤酒呈弱酸性，可以使绿萝更健康地成长。但是在浇灌之前，一定要对黑啤进行稀释，以免其中过浓的乙醇导致烂根。除了浇之外，还可以用稀释的黑啤擦拭叶片。

十、飞机上能带卤的鸡腿鸡爪些吗？

能带，

国内航班可以携带卤味鸡爪，如果是国际航班，不建议携带。乘坐国内航班，如果是密封包装好的一般能带上飞机，要是遇到原则性强的机场认真安检，肉食也会被要求禁止携带。

如果是国际航班，涉及到出入境，这个时候会出现食品检疫的问题，因此，不允许携带。

国内旅游随身带膨化食品，辣椒，牛肉，口香糖等等是可以的，但是液体的食物需要托运，比如牛奶、八宝粥，这些不可以随身携带。

枪支、军用或警用械具及管制刀具这些东西即不能托运也不能携带，只会被没收。

乘坐飞机时，打火机、爆竹、烟花、酒精等易燃易爆物品显然也是既不能携带也不能托运的，因此，坐飞机之前，要注意这个问题。

茶水饮料是不能携带上飞机的，进安检时必须将杯子液体全部倒出来，如果是保温杯，水也要倒出来才可以带上飞机，不然也是会被禁止携带的。

另外，管制刀具也不可以随身携带，这一点要注意

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