在杭州，你最喜欢的餐厅是哪家？

2019杭州吃货榜中榜

决战正酣

上周，我们发布了

轻奢餐厅榜和人气餐厅榜——

☞《人均500+订不到位子？杭州25家轻奢餐厅清单》

☞《苦等2小时也要吃! 杭州25家"爆款"餐厅清单！》

有网友给我们留言，觉得这两份榜单还不够“接地气”。

那么，今天登场的这份2019吃货推荐特色小店榜，真的称得上是好吃不贵，一百块钱就能搞定。

2019杭州吃货“榜中榜”，邀你来选年度最佳戳这里为你喜欢的哪家小店投票。投完票后，点击更多惊喜，还能抽奖赢餐券哦

（以下排名不分先后，按照首字母序列排序）

宝美点心

宝美点心门头不大，寥寥几张桌子，吃客们大排长龙，门庭若市，座无虚席。繁忙的早餐时段，队伍分分钟排到门口。

宝美点心的招牌葱煎包，个头迷你，坚持老面发酵，新鲜猪肉剁馅儿。煎包放入煎锅中，褶子朝上底儿朝下，待到噼里啪啦作响，撒上细切的香葱。烫口的小煎包，一抹金黄脆底，又脆又香，风味独具。

地址：杭州市上城区城头巷108号

陈八两面馆

一碗好面，八两食材 便是陈八两店名的来源。店里的面条是纯手工的软糯筋道的半粗面，分量很足，食材也很新鲜，当然味道也对得起这个价格。

老酸菜牛肉面 是店里的招牌，牛肉大份、浇头量足、面条爽滑 ... 这都是食客们一吃再吃的理由。牛肉酥软不烂，酸菜酸爽香醇，配上浓郁的汤头和软糯筋道的手工半粗面，滋溜一口嗦进嘴里，好不快哉。

地址：杭州市光复路140-1号

德泓面馆

每个浙工大学生，都一定不会陌生这碗热干面。“杭州最好吃的热干面。”这是吃过的人笃定的评价。

毕业一年，不时听到有人说起这家店，还有种隐约的自豪感，就像是自家食堂一样。庆幸这家店一直都在，寻着记忆里那个味道，还能再去德泓吃一碗面。

热干面必须使用碱面来制作，拌以香油、麻酱、花生酱等丰富的酱料，香味浓郁，口感顺滑，鸡丝热干面、猪肝热干面、鸡杂热干面都是不错的选择。

地址：杭州市上塘路261号

方老大馄饨

一碗暖暖的馄饨，杭州人尤为喜爱。秉承着用料实在、价格实惠，来吃方老大馄饨的人越来越多。看店里面的菜单，鲜肉大馄饨10个只要12元。

店里的口味除了鲜肉以外、还有蛋黄、虾仁、芹菜等，各种拼，同时满足一口气吃不同口味需求的你，关键是你要吃得下。他们家馄饨也超级大，10个馄饨足以让一个1米9的壮汉吃饱了。

馄饨纯手工现包，店里面的赵阿姨说，自己一天大概要包130斤的馄饨皮子，也就是要包5000个馄饨。

地址：杭州市上城区抚宁巷50-1号

复兴面王

复兴面王，不在复兴，在朝晖。

饭点来时，不排个半小时都吃不上这一碗面。明档厨房，菜单黄底红字，摆放在正中间，想吃什么自己先想好，待会直接跟烧面阿姨说。

热火朝天的一碗面，要起3次油锅：加起来也不过一、两分钟，大姐们一气呵成，第一次去的客人可能会看呆。这样做出来的面，怎么可能难吃？

地址：杭州市河东路178号

家暄面馆

虽说是面馆，但除了招牌的拌川之外的杭帮小炒也非常好吃。菜的分量挺足的，且价格实在，可以算是周边写字楼里上班的人的食堂了。工作日中午，三四人点上一桌菜，或者一两人来点上一碗面，都可以。

地址：杭州市日新桥弄3号

开元烧卖

从在居民楼里的小作坊，搬到了临街店铺，环境更宽敞整洁了。

老板韩杰曾经是食堂的厨师，据说有的单位高薪聘请他去都不肯去，就喜欢在家做烧卖，图一份自由自在。

每桌必点的鲜肉笋丁烧麦，围成圈“站”在蒸笼上。烧麦是用高筋面粉揉的皮有点儿厚度，也筋道许多。

地址：杭州市青年路46号

来师傅面馆

来师傅面馆1995年就有了，中间浮浮沉沉之后，来师傅最后选择了在高校重新起步。

饺子和牛肉面是店里招牌。饺子最畅销的是三鲜和猪肉白菜两种，虽然“三鲜”没ISO标准，可以自由发挥，但来师傅的三鲜馅儿真的很特别，竟然是韭菜、猪肉和鸡蛋的组合。

至于牛肉面，主要是便宜，因为出了学校，就吃不到料这么足的牛肉面了，而且只卖19元。

地址：杭州市文瀚路163号笨笨熊美食城

老杨小黄鱼

从玉皇山的梧桐树下，到海运国际3楼深夜食堂，再到转塘高深莫测桥洞下，最后落脚在老余杭，老杨小黄鱼可以算的上杭州夜宵界的一个传奇。在无数个深夜，创造了排队3小时的夜宵神店。

招牌自然还是小黄鱼啦，黄鱼上桌卖相很体面，鱼皮微黄不焦，咬起来紧实带点儿脆口，鱼肉嫩而带汁，老杨的手艺自然差不了。

妹子每次都是奔着小黄鱼去的，但是也有朋友说他们家的羊肉串、羊排对比小黄鱼有过之而无不及，“肥瘦相间，水份和咬劲保持的很好”。其他什么掌中宝啊、板筋啊……每个人撸串都有自己的一本食单。

地址：杭州市向往街268号乐时城一楼

李渔和他的两头乌

这家店，名字有点怪，但兰溪人一看，心里就有数了——这是吃家乡小吃的地方。

李渔，浙江兰溪人，明末清初著名戏剧家、文学家，同时也是设计师、旅行家。简单来说，就是一个又会吃，又会玩的人。“李渔和他的两头乌”，来自于几位有情怀的兰溪创业者，他们常年在外很少回老家，索性在杭州开了店。

既然是做地道的兰溪小吃，那用料必然要求正宗。店里大多选用优质的两头乌猪肉。配料也都是来自兰溪当地，醋、酱油都是用古法酿造，连店里用的是白辣椒，也都是兰溪地里种的。

地址：浙江杭州凤起路416号

龙翔里小吃街黑色经典湖滨店

龙翔里小吃街是看西湖音乐喷泉的必经之路，吃货们在这里买好小吃，很快就能走到西湖边，这里位于湖滨核心商圈，人流量大到可怕，想不红都难。很多吃货闻到味道，就走不动了，必须停下，来一份解馋。

只有资深吃货才知道，这家店早先开在龙翔桥地铁口，是家十年老店，在杭州早已“臭”名远扬。

黝黑的臭豆腐，炸到焦脆表皮，用筷子夹破表面，先加入特制的酱料，再灌入汤汁。

一口咬开蓬松酥脆的外皮，汤汁立马溢出来，豆腐的内部鲜热细嫩，又香又辣又入味，让人大呼过瘾，绝对是吃了还想吃。

地点：杭州市延安路245-1号

楠哥煎饺

楠哥煎饺，老底子就是大学路煎饺。要去吃建议错峰出行。

楠哥煎饺的皮比较薄，焦焦脆脆的底吃起来特别有满足感，一口咬下去肉汁不断往外冒。

关于这点，我周边的有些同事就觉得楠哥饺子太油了，而嫌弃。但我觉得，煎饺不就是要吃这个油么，干巴巴的有什么好吃的。有一次中午外出办事，看到同事骑着小电驴，打包了100个饺子回来。

地址：杭州市建国中路130号（14点以后不营业）

胖子烧饼

胖子烧饼开在浙大西溪校区附近，20多年间，它收藏了一拨又一拨学生客的青春记忆。从早到晚，长长的排队队伍中总少不了身着校服的少男少女。也有不少学生，毕业了、工作了、甚至出国了，仍会时不时回来再吃个烧饼，和老板唠个家常。

烧饼一定要趁热吃。经过一阵密闭的烘烤，面饼由白色变为微黄色，身形也从扁平状肿胀成了浑圆的模样。趁热咬下去，五花肉的鲜嫩、梅干菜的香醇、面饼的酥脆与温热，都一齐交织在嘴里，顿时让人热血沸腾，正如青春一样。

地址：杭州市文三路233-8号

荣鲜面馆

原先在钱江路上，荣鲜面馆每天门口都会排起长队，许多人会慕名前来，只为寻找那记忆中的杭州老味道。荣鲜面馆的“镇店之宝”，就是这碗酸菜鱼片面，之前在钱江路上的老店，一天桌面就要用掉150多斤黑鱼片。还有有一个住在塘栖的美女，每周六晚上都过来吃酸菜鱼片面。

大叶芥菜腌制的酸菜和批得厚薄得当的黑鱼片就是这碗当红酸菜鱼面的主角。由酸菜和鱼骨精心熬制的浓稠酸辣汤底，衬着饱满亮泽、雪白微卷的黑鱼片，入口紧质，白嫩鲜滑，还带着筋道的Q弹口感。点一碗热汤面，就着周围地道的杭州话下肚，身上的寒意尽消，肚子里都是满足。那还多说什么呢，拿起筷子，吃面！

地址：杭州市上城区邮电路46-3号

堂口老齐生煎

老齐，一个浑身散发着油煎香气的男人。每天在跟生煎包、煎饺、馄饨...打交道。

老齐的配方，手擀的皮子，两边薄中间厚用上好的猪夹心肉+秘制皮冻做煎包煎饺，用明火煎，味道一如既往的鲜。

一只煎饺的重量必须把控在22g以上，基本控制在夹心肉15g，面皮9g，多年的经验使老齐的双手就像一杆秤一样。

地址：拱墅区夹城巷11号

温州汤团店

有着近百年历史的温州汤团店，是不少杭州人的味蕾记忆，多年保持24小时营业的传统。招牌麻心汤圆，一碗8个。汤圆个头实在，外皮糯而不黏牙，轻咬一口，黑黝黝的麻心馅子，香烫可口。

肉汤圆是椭圆形的，前端还会捏出个小尖尖，5个一碗。咬了两口才咬破，肉茸一出来，才发现，还夹了黑芝麻呢。

别被温州汤团店的名号“迷惑”啦，其他还有更多小吃可供选择。新华路现在还提供点菜服务哦，建国路新店甚至还有烧烤！

新华路店：杭州市新华路14号

建国路店：杭州市建国北路240号

吴山烤禽

在杭州，说到吃鸡，一定会想到最接地气的吴山烤鸡。

1985年开业的吴山烤禽，在杭州人心中占据着重要的位置。每次路过吴山路，无论刮风下雨，吴山烤禽的小店门口一定大排长队。

刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩，肉汁里散发出香菇、香葱的清香，吃完常常忍不住要把手指头再舔上几遍。 在很多老杭州的眼里，吴山烤鸡的味道，一直是记忆里最馋的味道。

地址：杭州市吴山路62号

夏记烧饼

夏记烧饼，开到双菱路已经第10个年头了，门店面积不过十来平米。3个烤炉，一张操作台，2台冰箱把这家小店挤得满满当当。

店里最受欢迎的是葱肉小烧饼，还一定得是辣口的。老板夏金泉说，“这才是衢州特色。”每天一袋50斤的面粉用完的。有个老客，每次回美国前都要来这打包100个带走。”平均一天要卖出2000来个小烧饼。

地址：杭州市双菱路115号

逍遥汤府·张迎芸小吃店

逍遥汤府是被《舌尖上的中国3》带火的一家小店，节目播出以后，大批吃货深夜驱车赶到城北祥园路，就为喝上一碗店里的胡辣汤。

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥。主要食材是肉丁、豆筋、面筋、粉条。

杭州这家上了《舌尖3》的胡辣汤所有调料都是从老家运来的，面筋、汤料等等都是胡辣汤协会指定的，完全依照逍遥镇的标准。

一碗小小的胡辣汤经过20多种香料的细心调味。透亮的面筋加上香浓的骨汤，开锅后真的是香气扑鼻，让人很有食欲。

地址：杭州市祥园路205号

小狗面馆

据说沿着高架，北至勾庄，南至闻堰，几十公里路赶来吃小狗面的人，不在少数。每天早上等面的队伍排得老长，中午就更不用说了。

来此处吃面的顾客有一个特殊习惯，他们大多会在点单后，自觉地找来两张板凳，然后排队，一手付钱一手拿面。面到手后，在一张板凳就坐，将面放于另一张板凳上，丝毫不顾及形象，坐在店门口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香，也毫不理会过往行人的眼光。来这里吃面的食客都不拘着环境，里面没位子？门口拖起一条板凳就能吃的尽兴。

地址：杭州市复兴南街113号

咬强羊肉面馆

说到咬强，杭州吃货的青哥曾经多次带领吃货们，驱车1小时奔袭桐乡，就为吃碗羊肉面解馋。现在杭州也有了，就开在清泰街上。

在桐乡，“咬强”就是美味羊肉的代名词。他家羊肉的味道，是小锅炖不出来的。羊肉都是农家用草料喂养大的湖羊，必须是12至16个月之间的公羊，这时的羊处在生长期，而且公羊好斗，肉质相对更加结实；羊肉不能落地，也不能用水洗，洗过鲜味就没了。

面条和羊肉每天只要1小时就可以从桐乡运到杭州，这种很细的面条，30秒就能出锅，煮出来筋道又入味，特别适合做羊肉面。

地址：杭州市清泰街527-1号

游埠豆浆

游埠豆浆在早餐界的地位那可是杠杠滴~在城隍牌楼巷扎根20多年，现在又把简单的咸浆油条开进了西湖边的商业综合体。

招牌咸豆浆6元一份，无铝脆油条4元，葱油饼4元，一套14块，就能吃上豆浆+油条+烧饼的组合。

考虑到需要同步商场的营业时间，新游埠豆浆除了早餐档，还提供午餐和晚餐，同时增加了约20款新品，有“主打兰溪味道”的兰溪牛肉面，还有杭州人喜爱的拌川和铁板面。

地址：杭州市延安路嘉里中心北区4栋B1层NB109美食汇内

知味观

作为杭州人熟知的中华老字号，知味观由孙翼斋先生于1913 年创建，至今已有103年的历史。闻香下马，知味停车！

“知味观”名字的由来是当时创始人孙翼斋在店前写下的“欲知我味，观料便知”八个大字中取下“知”、“味”、“观”三字组成。

说到知味观，不得不提他家的当家点心“知味小笼”。作为上过《舌尖上的中国》的推荐美食，知味小笼一直美誉在外。薄薄的一层皮，十八道纹路分明的褶子，收口似鲫鱼嘴。夹起小笼包一提，皮骤然下坠，包裹住更丰富的汤汁，纹丝不破，咬下去，一口满足。

地址：杭州市仁和路83号

祝家馄饨

白天，从店门口路过时匆匆瞥一眼，价格牌上的菜单普普通通，丝毫不觉得有什么特别吸引人的地方让你停下脚步。

可是，一到夜里，这个小店就变得精神抖擞。客人进进出出，吆喝声此起彼伏，空气里弥漫着猪油和卤味的温润香气，店里的客人吃得悠哉悠哉面带满足，店外也或坐或站到处是人，既有等位的客人，也有不少等着拿货的外卖小哥，小小的弄堂里完全就是另一番充满烟火气的热闹景象。

店里卖的东西种类不多，如果是第一次来，通常只会点价格牌上的馄饨、煎饺、牛肉和拌面，知道点茶叶蛋、千张包、猪脚、鸡爪、大排、拌川、片儿川的客人基本都是回头客。发现这些隐藏菜单固定过程就是，吃着吃着发现隔壁桌的人吃啥这么香，也来一份尝尝吧。

地址：杭州市江城路412号

2019杭州吃货“榜中榜”，邀你来选年度最佳2019榜中榜年度百强入围名单

我们将从四个维度邀请吃货一起来投票

评选出各品类的年度十强

截至目前

桂语山房、杭州酒家、赞龙拳餐厅和德泓面馆

分列各榜单的首位

今天距离最后的投票截止时间

还有5天

你为你喜欢的餐厅投票了吗？

·END·

编辑 | 大P

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