汤种醇熟面包怎么做好吃？

一、汤种醇熟面包怎么做好吃？

不是加了什么东西，而是桃李面包采用的“汤种”技术，经过了长时间的发酵，所以面包的口感、柔软度及弹性都更好。所以说，用心造就好面包！

二、买无蔗糖面包还是木糖醇面包？

买无蔗糖面包好，木糖醇不好，木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。

指导意见:木糖醇过量不会发胖。而且从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，如同海鲜、绿豆之类的食物，它不易被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

三、丹香啤酒花面包怎么做？

主料：

低筋面粉250克

高筋面粉150克

牛奶110克

啤酒70克

鸡蛋33克

辅料：

糖75克

盐4克

奶粉12克

橄榄油25克

黄油25克

酵母8克

做法：

1. 将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。

2. 将装好材料的面包桶放进面包机里。

3. 就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后暂停面包机，加入黄油。

4. 然后再次启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，面团就揉好了。

5. 然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时25分的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。

6. 将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟。

7. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。

8. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。

9. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。

10. 再由上往下卷。

11. 卷起成圆柱形。

12. 放入烤盘。

13. 再放入发酵箱。

14. 发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时。

15. 至原体积的2倍大，取出烤盘。

16. 在面团上刷上一层蛋液。

17. 再深割三道割口。

18. 烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟

19. 取出后放凉放进保鲜袋保存

四、无糖全麦面包的最好吃的做法无糖全麦面包怎么做好吃？

无糖全麦麦片面包的做法

除了麦片和黄油的材料一起揉光滑，再加黄油揉到有薄膜。

一发到2-2.5倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷就是好了。

面团排气，分割成三份，我是做了三倍的量，你做一个配方的话就是一个面包。每份里再分出三分之一的面团和麦片揉匀，其他面团醒发15分钟。

这是和麦片揉好的面团

醒发好的面团擀成饼，把加了麦片的面团放中间包起来！

包好的面团收口朝下放在烤盘上，放烤箱里加热水进行二发。

二发到两倍大后撒粉割口，我忘记拍照了，哈哈！烤箱190度中层25分钟就好啦！

五、无糖木糖醇汤圆的做法，怎么做好吃？

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无糖木糖醇汤圆的做法图片步骤,怎么做无糖木糖醇汤圆好吃？

糯米粉加开水和成面团后，盖上湿屉布饧1小时。

白杏仁用料理机研磨成粉

木糖醇也研磨成粉

芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄榄油

充分揉搓，让馅料相互融合

搓成小球

面皮压扁包入馅料

包好的汤圆冷冻起来，这样便于送人。

煮两个能拍成品图就行了。

六、麦芽糖醇面包怎么做？

用料为鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，麦芽糖醇90克，草莓酱10克。

　　麦芽糖醇面包操作步骤为：

　　1、蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。

　　2、蛋黄中加入30克麦芽糖醇，用手动打蛋器打散。

　　3、分三次加入40克色拉油，每加一次都要搅拌均匀。

　　4、加入40克牛奶搅拌均匀。

　　5、筛入85克低筋面粉，翻拌均匀。

　　6、蛋白滴入白醋，用电动打蛋器打至起粗泡，加入20克麦芽糖醇，打到有泡沫时，再加入20克麦芽糖醇。

　　7、当蛋白比较浓稠，出现纹路的时候，加入剩余的20克麦芽糖醇继续，当蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以停止搅打了

　　8、挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，采用翻拌的手法翻拌均匀，再挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀。

　　9、将拌匀的面糊平均分成三份，一份面糊滴入几滴绿色的色香油，翻拌均匀，一份滴入草莓色香油，拌匀。

　　10、将三种面糊装入裱花带中，烤盘铺油纸，将面糊一条条交叉挤入烤盘中。

　　11、烤箱提前预热156度，烤箱中层，上下火烤12分钟。

　　12、烤好的蛋糕片稍微晾一下，不要晾凉，抹一层草莓果酱。

　　13、将蛋糕片卷起来，用油纸直接包裹好。

　　14、放冰箱冷藏定型，定型好的麦芽糖醇面包直接切片即可食用

七、面包怎么做好吃？

做成丹麦面包比较好吃

丹麦面包的做法 材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克 制作步骤： 1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀 2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化 3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团 4、移到工作台加入奶油拌匀 5、用手来回揉搓，稍有筋度即可 6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了） 7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时 8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形 9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。 10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。 11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）

八、无烤箱怎么做面包？

没有烤箱自制肉松面包

材料：酵母5克；1只鸡蛋+温水共325克；高粉500克、砂糖50克、盐5克；玉米油（或黄油）40克；肉松适量。

步骤：

1、所有材料放入搅拌缸，先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。

2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松驰15分钟。

3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。

4、面团松驰好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。

5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。

6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。

7、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。

8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。

九、冷面包怎么做好吃？

将除盐、黄油外的面团材料混合，揉至光滑。最后加入盐和黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。面团盖好保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。时间约30分钟。

步骤 3

等待发酵的时间，可以先制作内馅。先将蛋黄、砂糖、玉米淀粉搅拌均匀，倒入煮沸的牛奶，用打蛋器快速搅拌至无颗粒感，重新过滤倒入锅里。

步骤 4

用中火加热，一边加热，一边用打蛋器快速搅拌，避免产生结块。炒制浓稠后关火加入黄油，利用余温将其融化，搅拌均匀。冷藏备用。

步骤 5

将软化的奶油奶酪加入糖粉，搅拌至顺滑。另外将淡奶油打发至7成。

步骤 6

将奶油奶酪和打发的淡奶油，都加入到冷藏的卡仕达糊内，搅拌均匀放冷藏备用。取出发酵好的面团，分割成75g的面团，滚圆后在室温下松弛20-25分钟。轻拍面团排气，然后分别揉圆，放入大圆模中。放入发酵箱发酵大约60分钟。面团发酵至两倍大。烤箱预热，上下火170℃。放进烤箱烘烤，时间10-12分钟左右。面包脱模后晾凉。面包表面可以用防潮糖粉筛出喜欢的图案。将冷藏的馅料倒入裱花袋，用泡芙花嘴注入面包内即可。做好的面包，密封冷冻一夜，就是冰面包啦！ 想吃的时候，要提前室温下回软。一口咬下去，面包软软的，内馅又有冰淇淋般冰凉爽滑的口感，好满足~

十、面包

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