雪花啤酒纯鲜是生啤还是熟啤？

一、雪花啤酒纯鲜是生啤还是熟啤？

雪花啤酒纯鲜是生啤。

国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。 生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。

二、干啤是无糖啤酒吗

干啤是无糖啤酒吗 - 解读无糖啤酒的真相

在炎炎夏日，享用一杯清爽的啤酒是多数人的选择。而对于一些关注健康的人来说，无糖啤酒成为了他们的首选。然而，有一种啤酒往往让人产生疑惑，那就是干啤。许多人纷纷问道：“干啤是无糖啤酒吗？”本文将为您揭开无糖啤酒以及干啤的真相。

首先，我们需要明确无糖啤酒的定义。无糖啤酒是指在酿造过程中不添加糖分，同时通过使用低糖或无糖的原料来达到降低糖分含量的目的。这意味着无糖啤酒中的糖分含量较低，适合那些需要限制糖摄入的人群。

然而，干啤与无糖啤酒并不完全等同。干啤是一种特殊类型的啤酒，它在酿造过程中使用了特殊的酵母，使得啤酒的麦汁中的糖分被完全发酵，几乎不剩下糖分。因此，在干啤中，糖分的含量极低甚至可以说是无糖。所以，我们可以说干啤是一种无糖啤酒。

干啤的制作过程可以说是独特而精细。首先，选择合适的麦芽，酿造出酒花香浓郁的麦汁。然后，添加特殊酵母进行发酵过程，这种酵母的特殊之处在于它可以将麦汁中的糖完全分解，使得麦汁发酵后几乎没有糖分残留。最后，进行陈酿和瓶装过程，使得干啤带来不一样的口感和风味。

干啤的口感和传统啤酒略有不同。由于几乎没有糖分，干啤口感较为干爽，不会有过甜的感觉。同时，干啤的酒花香和苦味更加突出，让人回味无穷。对于喜欢酒花香和苦味的人来说，干啤绝对是一个不错的选择。

对于健康意识较强的人群来说，无糖啤酒被认为是更好的选择。由于无糖啤酒的糖分含量较低，可以减少热量摄入，降低血糖的上升速度，有助于控制体重和血糖。此外，无糖啤酒中富含的维生素B族和矿物质对身体也有益处。

然而，需要注意的是，即使是无糖啤酒也不能过量饮用。虽然糖分的摄入减少了，但无糖啤酒中的酒精含量依然存在。过量饮用啤酒会对身体健康造成负面影响，包括肝脏受损、增加心脏病和高血压的风险等。所以，在享受无糖啤酒的同时，适量饮用才是明智之选。

在目前市面上，越来越多的酒厂开始推出无糖啤酒和干啤。无糖啤酒的种类多样，不同品牌和口味的选择更加丰富。如果您对无糖啤酒感兴趣，可以试试不同的品牌和风味，找到适合自己口味的啤酒。

总的来说，干啤是一种无糖啤酒，它的特殊制作过程使得糖分几乎被完全分解。无糖啤酒作为一种健康的饮品选择，可以满足那些需要控制糖摄入的人群。然而，无论是无糖啤酒还是干啤，适量饮用才是保持健康的关键。在享受无糖啤酒的同时，也要注意均衡饮食和健康生活方式的培养。

三、雪花醇啤是啥啤酒？

雪花醇啤是来自雪花啤酒的特别版啤酒，庆祝双破1000万吨，全国销量领先的限量款。使用优质麦芽酿造醇香啤酒，麦芽汁浓度为经典的10°P，保证了最香醇的麦芽香味。

雪花，即雪花啤酒，是华润雪花啤酒（中国）有限公司旗下啤酒品牌。

在权威云集的中国啤酒产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。

四、无醇啤酒和果啤的区别？

无醇啤酒并非一点酒精没有

行业标准定义为酒精含量小于0.5%的啤酒即为无醇啤酒，普通啤酒一般在2-4%

无醇啤酒前期的工艺和普通啤酒是一样的，就是在发酵成熟后通过脱醇处理把酒精除掉，难免会造成一些风味上的改变，因此有些人会觉得“没味”

其实无醇啤酒一瓶下去马上“波波吹”还是超标的，司机开车前最好不要喝，无醇主要还是给一些不胜酒力的人应付场合用的。

果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。酒精度：1.2～2.5%

五、青岛袋装啤酒是鲜啤还是原浆？

青岛的鲜啤，人们常用塑料袋装。

六、燕京鲜啤是工业啤酒吗？

燕京鲜啤不是工业啤酒，是精酿啤酒。北京人对燕京还是很有钟情的，毕竟在帝都人的心里，可是无可替代的喜爱。这款燕京鲜啤酒采用矿泉水、优质麦芽、大米、啤酒花酿制，减少了杀菌工艺流程，只采用膜过滤除菌直接罐装，啤酒的口感更加新鲜，不过工艺和设备比普通鲜啤要求更高。酒精度4度，原麦汁浓度11度。

七、青岛鲜啤是工业啤吗？

1、酿酒原料不同

啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。

（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

2、发酵工艺不同

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示：

（1）精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。

（2）工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。

3、发酵时间不同

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。

（1）精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

（2）工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

4、发展历史不同

精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。

（1）精酿啤酒： 一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为 工业啤酒）。

（2）工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳 定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。

之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。

5、风格和营养价值不同

（1）精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。

（2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。

6、保存时间不同

（1）精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。

（2）工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。

7、喝法不同

（1）精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。

（2）工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

所以鲜啤不是工业啤酒哦。

八、青岛啤酒是黄啤还是白啤？

青岛啤酒是我国产品，属于淡色啤酒型，酒液呈淡黄色，清澈透明，富有光泽，酒中二氧化碳气充足，当酒液注入杯中时，泡沫细腻，洁白，同时开起，持久而厚实，并有细小如珠的气泡从杯底连续不断上升，经久不息。饮时，酒质柔和，有明显的酒花香和麦芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。

该酒含有多种人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。所以青岛啤酒应该是黄啤。

九、雪花啤酒是白啤还是黄啤？

雪花啤酒，是华润雪花啤酒（中国）有限公司旗下啤酒品牌。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。

雪花啤酒都是采用优质的原料及特殊的酿造工艺进行加工生产的。雪花啤酒的特点，就是泡沫丰富且颜色洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光，有酒花香气和麦芽清香、香气纯正。

我国大多数啤酒都属于黄啤酒，这种酒以短麦芽为原料，故其色调呈黄色，当然也有些呈淡黄色、金黄色，甚至黄棕色。色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下。

口感特色：黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正爽口，不过酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU，比较开胃和清口。

雪花啤酒8度勇闯天涯 500ml*12听整箱装就是黄啤酒。

十、哈尔滨啤酒是黄啤还是白啤？

哈尔滨清爽啤酒属于黄啤酒，酒如其名，喝的时候有清爽的感觉。因为它度数不高，味道清爽，所以是非常适合女孩子喝的一款啤酒。市面上的很多啤酒都没有它的口感，所以，哈尔滨清爽啤酒在市面上非常的畅销，是家庭聚会和朋友聚餐的必备酒品

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