一、蛋糕的简单做法，不用烤箱？

您好，可以尝试使用锅来制作蒸蛋糕，步骤如下：

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖30克

- 牛奶120毫升

- 低筋面粉70克

- 泡打粉1小匙

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌至糖溶解。

3. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 在锅中倒入适量的水，放入蒸架，加热至水沸腾。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，摇晃一下让面糊均匀分布。

6. 将模具放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。

7. 取出蒸好的蛋糕，用刀子沿着模具边缘切开，倒出蛋糕。

8. 在锅中加入适量食用油，热锅后将蛋糕放入，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 煎蛋糕时，火不要太大，以免煎糊。

2. 水不要加太多，以免模具里的蛋糕浸泡在水中。

3. 如果没有蛋糕模具，可以用碗代替，但需要在碗内涂一层油，以免蛋糕粘在碗上。

二、不用烤箱的简单蛋糕做法？

奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成

蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个

1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。

2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。

3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。

三、青岛无醇啤酒跟燕京无醇啤酒对比？

国内大的品牌啤酒基本都有生产。如：雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒都有。无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%(v/v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%，国际上的标准认为，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。国产啤酒青岛最好喝，价格比哈尔滨、燕京也贵。

四、小秋家庭蛋糕最简单做法烤箱？

工具材料：

鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖

操作方法

01

把鸡蛋清和蛋黄分离。

02

接下来开始打发蛋清，在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖，然后再分别加两次，打至泡沫状。

03

蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌均匀。

04

把打发的蛋清加到蛋黄里，搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里，避免粘锅。

05

烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。冷却即可食用。

五、最简单的蛋糕做法，用烤箱？

一、用电烤箱做蛋糕步骤

材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

用电烤箱做蛋糕步骤

使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢？现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项。

二、电烤箱做蛋糕注意事项

1、烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、蛋糕过焦时的处理

电烤箱做蛋糕注意事项

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。希望以上关于如何用烤箱做蛋糕及电烤箱做蛋糕注意事项的内容可以帮助到大家！

六、懒人蛋糕最简单做法用烤箱？

食材：蛋糕粉120克，牛奶80毫升，玉米油50毫升，鸡蛋5个，白糖150克，

1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

2、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦。

3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。

4、准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

5、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟。

6、烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦。

七、苹果布丁的简单做法无烤箱？

苹果去皮去籽后，打成泥。如果用搅拌棒，可以加一点点冷开水（约10c.c.）帮忙搅打。

用滤网过筛，汤匙轻压苹果泥，取汁液即可。约取120c.c.苹果汁。一颗鸡蛋需要120c.c.的水分，蒸起来的布丁才会软嫩。如果还没吃过全蛋，可以用一颗蛋黄：50c.c.液体来蒸布丁。

可以加入少许黑糖，搅拌至溶化。

一颗鸡蛋打匀，鸡蛋够新鲜的话，蒸起来的布丁非常好吃，不会有腥味喔！

加入苹果汁，轻轻拌匀，接着过筛，过筛的动作不可少，蒸出来的布丁才细致喔！过筛后如果表面还有残留气泡，可以拿起容器，轻敲桌面数下，泡泡就会震出来啰！

放入平底锅中，用中小火蒸，盖子请夹一根筷子，避免热气过高，影响布丁口感和美观。

蒸到凝结即可取出食用。

八、无水无油纸杯蛋糕的做法烤箱做法？

鸡蛋

100g

低筋面粉

100g

白砂糖

50g

白芝麻

适量

方法/步骤分步阅读

1

/12

将鸡蛋打在无油无水的干净盆里，最好是深一点的盆，以免搅拌的时候蛋液飞溅；

2

/12

将称好的白砂糖，放进鸡蛋盆里；

3

/12

低筋面粉称好，备用；

4

/12

锅里倒入冷水，将鸡蛋盆放入锅里，一边开火，一边用手动打蛋器搅匀蛋液（用手端着盆子，隔水打发）；

5

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待水温烫手时，即可关火； 打至蛋液起泡，蛋液温度接近人体温度时，就可以停下了；

6

/12

用电动打蛋器，中速打发蛋液，蛋糊发白，体积膨胀，表面划痕不易消失即可；

7

/12

面粉过筛，分次加入到蛋糊里（搅拌均匀后，再加面粉）；

8

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用切拌法，将蛋糊搅拌至无干粉状态（不能划圈搅拌）；

9

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将蛋糊装到纸杯里，约8—9分满；

10

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蛋糊上撒白芝麻装饰（可以省略）；

11

/12

烤箱预热170°，将纸杯放进烤箱中层，用上下火烤20分钟即可；

12

/12

纸杯蛋糕出炉啦~！

九、100克蛋糕粉最简单做法烤箱？

原料：

蛋糕粉6寸

鸡蛋3个

低筋面粉51克

牛奶24克

淡奶油适量

白糖50克

色拉油24克

做法：

1

蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀

2

装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起成直立不弯曲

3

把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌

4

6寸的蛋糕糊倒入方盘中，大概1厘米高度，入预热好的烤箱150度，40分钟

5

烤好后倒扣在烤盘架上，微热后揭去锡纸

6

两面都可以涂奶油，随自己喜好了

7

涂上奶油

8

包成糖果状，入冰箱冷藏1个小时，切片

十、最简单的蛋糕做法,不用烤箱

最简单的蛋糕做法，不用烤箱

蛋糕是一种美味的甜点，深受大家的喜爱。但是，很多人在家中没有烤箱，却又想尝试自己动手制作蛋糕。那么，有没有一种最简单的蛋糕做法，而且不用烤箱呢？答案是肯定的！接下来，让我们一起来学习一种简单又美味的不用烤箱的蛋糕做法。

材料准备

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉150克
• 细砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 植物油50毫升
• 泡打粉1小勺
• 香草精适量

步骤指南

1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
3. 将面粉混合物逐渐倒入鸡蛋糊中，同时搅拌均匀。
4. 再加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。
5. 最后，加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入一个已经涂抹植物油的高耐热容器中。
7. 将容器放入锅中，加盖，用小火蒸约30-40分钟，或用竹签插入蛋糕中心，没有粘糊就表示蛋糕已经蒸熟。
8. 等蛋糕自然冷却之后，取出，用刀子沿着容器边缘慢慢剥离，然后倒扣在盘子上即可。
9. 蛋糕表面可以根据个人喜好添加水果等装饰。

经过这简单的几个步骤，一款美味的蛋糕就做好了。这个蛋糕不仅外形漂亮，而且口感细腻、香甜可口。最重要的是，制作过程中不需要烤箱，只需要一个锅和蒸的时间。

当然，如果你想要增加蛋糕的口味，还可以在面糊中添加一些巧克力粉或是水果碎，制作出不同口味的蛋糕。同时，你也可以在蛋糕表面添加新鲜水果，增添视觉和口感上的享受。

这个简单的蛋糕做法不仅适合在家中制作，也非常适合在朋友聚会或者生日派对上做为甜点的选择。制作过程简单，不需要烤箱，这对于一些没有烤箱的小伙伴们来说，无疑是一个好消息。

总之，无论你是否拥有烤箱，这个最简单的蛋糕做法都能让你在家中轻松制作美味的蛋糕。快来试试吧，相信你一定能做出一款美味又惊艳的蛋糕，给你的家人和朋友一个愉悦的惊喜！

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