扎啤是甜的吗？

一、扎啤是甜的吗？

扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。所以只有放糖后才是甜的。

二、奥尔良味是咸的还是甜的?

严格来说，我认为奥尔良属于咸甜口，也就是融合了咸和甜的一种味道。

奥尔良口味是用奥尔良酱料的口味，奥尔良酱料由大蒜、洋葱、姜、五香粉、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉、蜂蜜、番茄等制成，口味香甜辣，老少咸宜。常见的奥尔专良煎鸡排、奥尔良烤属鸡腿，奥尔良烤翅。

三、甜水面是甜的吗还是咸的

甜水面是甜的吗还是咸的

甜水面是中国传统的小吃，位于食品界的一颗明星。许多人可能会好奇，甜水面究竟是甜的还是咸的呢？实际上，这个问题的答案并不像表面看起来那么简单。

甜水面的定义

甜水面是一道中式特色面食，以其独特的制作工艺和口味而闻名。它的制作主要是将面条煮熟，然后放入糖水中，再加入一些其他的调料和配料。而其中的关键就是这个“糖水”。

甜水面的口味

正如其名所示，甜水面的味道确实是甜的。面条浸泡在甜甜的糖水中，吃起来十分爽口。然而，完全以“甜”的方式来解释甜水面的味道也许不尽准确。事实上，甜水面的糖水并非单纯的甜味，而是在甜味的基础上，还融合了一些咸味。

说起来或许有些矛盾，但这正是甜水面的魅力所在。糖水中的盐巴和其他调料让味道更加鲜美，形成甜中带咸的口感。这种独特的味道常常让人回味无穷。

甜水面的变种

尽管甜水面的基本配方是面条和甜糖水，但在不同的地区，也有些微的变化。

例如，有些地方会加入一些水果的提取物或果酱来增加甜水面的香气和口感。有些地方则会用炸过的豆面来代替传统的面条，以增加口感的层次感。

还有一种常见的变种是将甜水面和咸水面混合在一起，形成了口味更复杂的混合水面。这种创新的做法通过融合甜和咸，为食客带来了全新的味觉体验。

甜水面的起源

甜水面的起源可以追溯到中国古代，尤其是北方地区。它起初是一种民间小吃，供应给劳动人民填饱肚子。

传说中，甜水面的制作方法最早出现在北宋时期。当时的人们将面条煮熟后放入甜蜜的糖水中，然后加入芝麻、豆沙等配料。这种独特的制作方法和口味很快受到了人们的喜爱，逐渐流传开来。

随着时间的推移，甜水面逐渐发展成为一道独具特色的传统美食，并传承至今。它不仅成为了人们对美食的追求，也是中国食品文化的重要组成部分。

甜水面的合理

四、豆沙粽子是甜的吗还是咸的

五、广式腊肠是甜的还是咸的？

属于甜咸口

湖北湖南腊肠是很浓郁烟熏味道，烟熏咸辣香口感。

广东是不用烟熏，没有烟熏独特口感，多了分甜口，酒香，口感符合广东人口味，甜咸。

其实我有一个同事是湖北，他吃过广式腊肠觉得特别难吃，这样腊肠居然是甜。后来有一次他带我们去湖北菜，吃了湖北腊肠，浓郁烟熏口感咸香。他问我觉得好吃？我说：一方水土养一方，都觉得好吃。

没什么好争论，好比咸甜豆腐花，咸甜粽子。我能接受咸豆腐花，咸咸微辣口感很过瘾。也能接受甜豆腐花口感。

家里吃咸粽子，也能吃粽子沾白糖，都觉得都好吃。。。

六、年糕是甜的还是咸？

没有味道，做的时候根据个人口味添加。

七、黄油是甜的还是咸？

黄油的种类比较多，至于是甜的，还是咸的不能一概而论，大部分黄油都是一种无味的食用油，主要用来制作烘焙食品。

不过，有些黄油是含有盐分的，所以吃起来有点咸咸的。

大致来说，有盐黄油多作为调味料使用，主要用于涂抹面包。口味平淡的黄油多作为原材料使用，主要用于制作蛋糕、饼干等。所以说，有盐黄油和无盐黄油的使用是不一样的。

有盐的黄油，本身就含有盐分，所以当做调味料比较合适，如果用来制作饼干等食品，需要控制好用量。无盐天然黄油适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品。

含盐分的黄油适合做三明治、糖果类产品，制作出来的食物口感是非常不错的。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的，从制作工艺上来分，可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油，在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

黄油的用途有很多，平时还可以用来煎牛排，至于选择什么口味的黄油，按照自己喜欢的口味选择就行了。

八、眼泪是甜还是咸的？

眼泪有时候是甜的；有时候是咸的。1、因为我的眼泪是兴奋的眼泪，我觉得是甜的，我的论文得了省里的奖；我的公开课、常态课都得到了孩子们、家长、所有老师的肯定；

2、眼泪是咸的，既从本意上说，人分泌的眼泪就是咸的；还从比喻义来说，因为不好的事而流泪，就是咸的

九、正宗的锅包肉是咸口还是甜口？

小时候特别爱吃锅包肉，但每次下馆子，都会刻意绕开这道菜。一般是长辈的朋友请客，问我爱吃什么，我就说，那个…叔，来盘土豆丝吧。叔说，你看这孩子，点点好吃的昂。我腼腆地回道，叔我不咋爱吃肉。

那时的东北，锅包肉算是一道硬菜。人家请客，你劈头盖脸点最硬的菜，就显得太不懂事了。这个时候，如果饭局主人喊来厨师说：给孩子来盘锅包肉，就感到整个世界都明亮了。

长大后下馆子点菜，一有人问我吃点儿什么，还是会想到锅包肉。当然还是不能说出口，跟为主人省钱没关系，我得伪装成一副将吃喝置之度外的姿态，维护口味刁钻的人设。点菜是暴露品味的事，点锅包肉，等于把自己的老底揭开了——艾玛你看这个人，一副很清高的样子，竟然爱吃锅包肉，啧啧。

要是跟女生一块吃饭，就更不能点了，东北人将锅包肉视为女士菜，绝不能表示自己爱吃。若是表示此菜专为女生所点，又暴露出你的品味。女生会觉得，原来我在你眼里，就那么爱吃锅包肉？

每个东北人的味蕾都藏着一个秘密——你很难想象，东北人邀朋友吃饭，会像四川人那样爽快地说出“老板，水煮肉片”，像湖南人那样自然地“来一份剁椒鱼头”。东北人对锅包讳莫如深，而据中国地域最爱菜品报告（一定是匿名投票）显示，锅包肉在东北菜中高居榜首，排在后面的是小鸡炖蘑菇和溜肉段。这就有点微妙了。

以北方男人狭隘的眼光看，锅包肉这道菜在东北的地位，就像饮食界的林志玲，本身既不平庸也非肤浅，很少有人不喜欢这个类型，也很少有人愿意公开自己的喜好。一来那魅惑的色泽不大朴实，二来那诱人的气质显得主人不够稳重。浑圆的白瓷盘，盛托着明媚妆容的里脊肉，层层叠叠如假山般立在那里，有浓艳的汤汁衬底，有翠色的香菜点缀，更有心思细腻的厨师，会在旁放一颗樱桃，宛如一盘精致的盆景。这，姑且算是矜持的一种原因吧。

锅包肉之于东北人，就是这样的异类，东北人本偏爱咸香口味，锅包肉的出现，一举打破了这种饮食习惯。相传此菜出自哈尔滨官厨之手，当年为了满足俄国外宾口味，将焦烧肉段融入酸甜口而创，成就了这道颇具洋味的非典型东北菜。

锅包肉烹饪工序之精细，口味之浮夸（非贬义），与官府菜代表——鲁菜中的糖醋鲤鱼相近。一道优质的锅包肉是这样的：肉片薄厚适度，唇齿咬下去，皮脆而不求其酥，肉嫩而不觉其厚，汤汁浓郁饱满，溢满口腔，炸裂在喉咙处，仿佛从极寒的冰封之地闯入温润的三亚，这是一场舌尖上的迁徙。吃惯了炖排骨、炖小鸡荤食的东北人，味蕾从此就不那么安分了。

锅包肉复杂的做法，决定了它属于“饭店菜”，而非家常菜。在“馆子”中的流传与改良也不尽相同。哈尔滨讲究老式锅包肉，以糖醋调汁，口感讲求松脆，这是本味。为追求晶莹挺拔的效果，此流派衍生出以糯米裹肉的做法，令人不敢恭维。而辽宁、吉林等地将其改良为番茄酱裹汁，口感更犀利。

锅包肉放不放番茄酱，早年成为东北师傅“气宗剑宗”的分水岭，曾引发吃货大论战。起初剑宗番茄派式微，因其悖离正统，被看成山寨货，而随着人们口味的多元化，如今又更能被大众接受。

气宗一派，开馆子的，会在菜单上赫然写道：老式锅包肉或传统锅包肉，彰显自己的傲娇来历，是宴请重要客人的头牌，名曰：给在座女士和孩子吃（实则男主人吃的也不少）。没手艺不揽瓷器活，如果一个餐馆敢在菜单上亮出锅包肉，它的口味差不到哪去，毕竟这菜吸客，也砸招牌。多年以后，美食街上也出现了烹制老式锅包肉的摊位，远远望去，队伍排得老长。档口内布置得干净讲究，一人切肉、裹面，一人下锅烹制，拎肉、抖腕、入汁、翻锅，待到酸甜气四溢，出锅，以纸盒盛之，插上一支竹签，成为奶茶的配菜。

剑宗一派，在有排面的菜馆不受待见，便出现在低等的小吃部，由于是新派番茄酱做法，厨师的做法也天马行空起来，有的放菠萝，有的放黄瓜，水平良莠不齐。剑宗火爆肉也曾走出饭馆——若建筑工地的工头发好心，它便出现在工人的盒饭里。就这样，锅包肉走出它的舒适区白瓷盘，委身于塑料饭盒最小的那一格，鲜红的汤汁流淌在米饭里，被切成不规则的块状，裹了一曾厚面，偶尔还夹带着半块肥肉，它的邻居，通常是土豆丝和黄瓜炒鸡蛋。这一餐，算对是工人们最好的犒赏了。谈肉太奢侈，单凭那可口的番茄汁，也能就一盒米饭，撑起一天的劳动量。

锅包肉是东北人心头的白月光。这么近，又那么远。一盘锅包肉所需的花销与时间，远不及炖肉来得实在。这种精细的食物曾走进了东北人的心头，又好像并不能融于血脉。

闯关东年代，背井离乡的人们，若混出了点名堂，在有排面的馆子里吃它，吃的是历劫后的慰藉。战争年月，是他的至暗时代，唯有日本人和军阀们吃它，吃的是人间血肉。计划经济岁月，工人们发了工资，告别守了一天的轰鸣机器，在某个餐馆的灯影下吃它，吃的是日子的奔头。下岗潮来了，个把月不舍吃肉的家庭，会在孩子的生日吃它，吃的是希望。

如今，东北人奔向无数个他乡，吃不吃锅包肉已变得不再重要了。只要想起它，就能想起曾经的某种期盼。那期盼或达成了，或破碎了，或迷茫了。猛然发现，它的味道从来不曾真实过，就像当年闯关东的人心中唱道，我只有未来没有从前。

现在，老铁们，你能理解东北人和锅包肉若即若离的原因了吗？

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十、绿豆粽子是甜的还是咸的

绿豆粽子：甜还是咸？

绿豆粽子是中国传统的端午节食品之一，也是各地风味的代表之一。人们常常会产生疑问，绿豆粽子是甜的还是咸的呢？答案并不是一成不变的，因为在不同的地方，人们对绿豆粽子的做法和味道有各种不同的解读。

甜粽子的制作和特点

在一些南方地区，如广东、广西和福建等地，绿豆粽子通常是甜的。制作甜粽子的原材料主要是糯米、绿豆和红豆等，制作过程相对比较简单。

首先，将糯米泡水，然后将绿豆或红豆煮熟，搅碎成糊状。接下来，将糯米和绿豆糊混合，加入适量的糖，搅拌均匀。之后，准备好粽叶，将混合好的糯米和绿豆糊包裹在粽叶内，再用细绳系紧。最后，将粽子放入锅中，煮熟即可。

甜粽子的特点在于外观呈现出诱人的金黄色，内馅软糯酥甜。甜粽子可以搭配红糖、蜂蜜等，增加口感的多样性。吃下一口甜粽子，糯米的Q弹和绿豆馅料的甜美会在口中交织出美妙的味觉享受。

咸粽子的制作和特点

与甜粽子不同，咸粽子在中国的北方地区比较常见，如北京、山东和江苏等地。制作咸粽子需要的材料和步骤与甜粽子有所不同。

制作咸粽子的原材料主要是糯米、瘦肉、咸蛋黄和香菇等。先将糯米洗净后浸泡，待用。接着，将瘦肉切成小块，腌制一段时间，使其入味。再来，将香菇泡软切片，准备咸蛋黄一颗。然后，用粽叶包裹糯米和各种配料，形成粽子的基本形状。最后，用细绳系紧，放入锅中煮熟即可。

咸粽子的特点在于外观呈现出深沉的绿色或暗褐色，内馅的咸鲜口感。咸粽子的配料丰富多样，口感层次丰富，例如糯米的软糯、瘦肉的鲜嫩、香菇的香味以及咸蛋黄的咸鲜等。品尝咸粽子时，这些不同的食材味道会交织出复杂而美味的口感。

不同地区的绿豆粽子

除了甜粽子和咸粽子，各地还有许多独特风味的绿豆粽子。

例如，在江苏南部的苏州地区，有一种绿豆粽子叫做“小峰粽”。通过使用糯米粉做皮，绿豆沙做馅，制作出非常细腻的口感。而在湖南地区，也有一种绿豆粽子叫做“湖南豆馅粽子”，以绿豆糊作为馅料。此外，还有以豆沙、白果、莲子等为馅的绿豆粽子，各具特色。

综上所述，绿豆粽子既可以是甜的，也可以是咸的。甜粽子主要在南方地区流行，以糯米和绿豆糊为原料；而咸粽子主要在北方地区盛行，多用糯米和各种咸馅料制作。此外，各地还有许多独特的绿豆粽子风味，使得绿豆粽子成为中国美食文化的丰富组成部分。

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