安顺好吃街龙虾做法？

一、安顺好吃街龙虾做法？

处理小龙虾。小龙虾的嘴和腹部用牙刷刷洗干净；虾头前1/3部分斜着剪掉，挑出沙包，再揪住中间一片尾巴，抽出虾线。 葱姜蒜和青红椒切末备用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制底料。VISIONS晶彩透明锅内放油烧热，下葱、姜、蒜、麻椒、青红椒，混合翻炒出香味。 锅身采用透明的玻璃陶瓷材质，加热时不易析出有害物质，不易与酸碱食物发生反应，更加安心哦。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小龙虾翻炒，让调料均匀裹上小龙虾

二、三街猪脚哪家好吃？

作为重庆夜市的代表之一，三街拥有各种各样的美食，其中猪脚也是人们喜爱的美食之一。那么，三街哪家猪脚比较好吃呢？

第一家：老四川猪脚饭店。这家饭店的猪脚肉Q弹可口，吃起来肥而不腻，而且煮得恰到好处，口感十分赞。除了猪脚，这里的土豆、豆芽炒得香浓可口，让人吃了十分满足。

第二家：鸡汤猪脚饭店。这家店的猪脚汤是招牌菜，味道香浓，猪脚肉酥烂入味，入口即化。在这里，你还可以品尝到清淡爽口的水煮菜和醇香浓郁的砂锅炖鸡，让你的味蕾得到全方位的味觉刺激。

第三家：池坊腌制坊。这家店的猪脚肉非常软嫩，口感更好。这家店的猪脚坚持了传承的制作技艺，让这里的猪脚在口感和风味上有不错的表现。除了猪脚，这里的腊肠和酸菜的味道也十分正宗，让人难以忘怀。

三、好吃的猪脚做法？

食材：猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻

做法：

1猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用

2锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的姜、香叶等所有配料，炒出香味

3锅里多加点水，然后加一勺老抽，大火烧开后倒入砂锅里，小火炖煮一个半小时左右到猪蹄软烂，大火把汤汁收干，然后把猪蹄用筷子夹出来到盘子里备用

4猪蹄块好的时候，切一些葱花，三片姜，六瓣蒜，两根杭椒；再拿几片香叶和一大勺花椒，放在碗里备用

5一大把干辣椒用手从中间掰成两段，锅里下油，辣椒炒香后，倒入刚刚准备的所有配料，炒出香味后倒入煮好的猪蹄，翻炒均匀后加一勺盐、半勺鸡精和一小把白熟芝麻，炒匀后就可以出锅啦～

四、猪脚好吃的做法？

原料：猪蹄2只（前蹄最佳）、葱适量、姜适量、花椒10g、干辣椒5g、桂皮一小段、八角两个、香叶三片、干木瓜一片、冰糖30g、生抽3大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、料酒适量、盐和鸡精适量。

1. 猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。

2、准备红烧主要的香料和作料：

葱姜适量，花椒10g，辣椒5g，八角两个，桂皮一小段，草果一个，香叶2-3片，干木瓜片（没有可以不加），冰糖30g（此配料时候一切红烧菜，红烧菜主要是吃肉本身的香味，如果香料过多就成了卤制了反而吃不出食材本身的香味。有时候甚至可以不放香料，比如传统名菜东坡肉就只放黄酒酱油和冰糖。）

3. 高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱姜适量烧开（高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的）。

4. 烧开后取出用凉水把猪蹄冲洗干净。

5. 锅内倒少许食用油（一点点就好，比炒菜的量少点，如果是电压力锅提前预热就好）。

6. 放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味。

7. 再下入葱姜几片炒出香味。

8. 这时候放入焯过水洗干净的猪蹄。

9. 烹入两大勺料酒。

10. 提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）。

11. 倒入兑好的碗汁。

12. 加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）。

13. 最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）。

14. 高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉，开锅加入盐和鸡精，适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。

五、猪脚最好吃的做法猪脚煲汤？

配料：

猪蹄 2个、笋干 250克、黄豆 2把、黑豆 2把、花生 2把、花椒 两小撮、葱姜蒜 各适量、陈皮 适量、精盐 适量、茶包 2包、西红柿 3个、八角 1颗、干辣椒 6个、自然 1勺、料酒 适量、胡椒粉 1勺、香叶 3片、桂皮 1根、糖 2勺

烹饪步骤：

1.猪蹄洗净，准备笋干，西红柿，豆和花生

2.猪蹄斩块，清水浸泡出血水，洗净，凉水下锅，放一半花椒，适量料酒，开火先煮着

3.利用这个时间处理其它食材。笋干浸泡清洗切块，西红柿切块

4.姜蒜拍碎，葱切段，茶包加开水洗茶，陈皮清洗浸泡

5.压力锅内胆把笋干铺一层，放入豆和花生（豆和花生提前浸泡4小时以上。我没有浸泡）

6.煮猪蹄水开撇去浮沫，捞出清洗

7.炒锅，热锅凉油，下香料煸炒出香味，放葱姜蒜煸炒出香味，再加猪蹄煸炒，加料酒、糖，将炒好的猪蹄倒入内胆

8.放入茶包西红柿陈皮，倒料酒，加老卤汤或清水。高压锅压制一小时

9.压一小时后，根据个人口味调入盐。笋干泡完的咸度正好，我吃的也清淡，所以就没有再放盐。小点的猪蹄骨头已经可以嚼烂了，感觉吃了一口的钙质

10.成品。实在美味

六、三街猪脚的做法？

食材清单

猪脚 1000g 、 李子 600g 、 冰糖 50g 、 色拉油 15g 、 生姜 5片 、 大葱 半根 、 大蒜 2瓣 、 香叶 2片 、 八角 2个 、 桂皮 1片 、 料酒 8g 、 生抽 8g 、 老抽 3g 、 蚝油 8g 、 盐 4g

烹饪步骤

步骤1/14

猪脚去毛斩块，开中火冷水下锅焯水。可以加少许姜片和料酒去腥。

步骤2/14

待浮沫出现，用勺子撇去浮沫。

步骤3/14

撇净浮沫后，捞出猪脚再次清洗一遍。

步骤4/14

15g色拉油加50g冰糖，中小火炒糖色，不需要刻意翻炒，冰糖会自然融化。

步骤5/14

待糖浆颜色变为金黄色，冒出细腻泡沫。

步骤6/14

倒入猪脚翻炒至全部裹上糖浆。

步骤7/14

加适量清水，没过猪脚即可。

步骤8/14

再放入5片生姜、2瓣大蒜、半根大葱、2个八角、1片桂皮、2片香叶。

步骤9/14

大火焖煮至沸腾。

步骤10/14

加入8g料酒、8g生抽、3g老抽、8g蚝油、4g盐。

步骤11/14

转中小火继续闷煮50分钟。

步骤12/14

再加入洗净的李子。

步骤13/14

最后焖煮20分钟，就可以开盖收汁了。

最后一步

酸甜软烂的李子焖猪脚就做好了。

七、安顺最好吃的火锅？

辣子鸡火锅，又能在吃完鸡肉后 作为普通汤水火锅吃 实现“一锅两吃”

!推荐店铺:李记上关辣子鸡 毛肚火锅是有独属于它的实力的 新鲜的毛肚作为肉源 吃时把毛肚夹进去刷十几秒 便可放进嘴里大快朵颐!实在是冬天的必吃火锅之一!推荐店铺:幺铺78号火锅 也...

八、安顺有什么好吃的？

夺夺粉小火锅，油炸鸡蛋糕，花江剪粉，安顺锅渣，油炸粑，裹卷、手撕豆腐、牛肉粉，刘姨妈特色烧烤，刘老实火锅，支记牛肉粉馆，大梨树剪粉，胜强卤味，龙老太夺夺粉在最老旧的儒林路，是安顺最老的夺夺粉店之一，开了二十多年了，夺夺粉其实是一个小火锅，特色锅底是麻辣和酸辣，把各种配菜放到锅里煮，里面本身也有很多肉沫，香菇等，而这里说到的粉是贵阳人口中的米豆腐

九、猪脚炖什么好吃的做法大全

猪脚炖什么好吃的做法大全

猪脚是一道美味的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。除了直接食用外，猪脚还可以搭配不同的食材进行炖煮，下面就来介绍几种好吃的做法大全。

猪脚炖黄豆

材料：猪脚500克、黄豆200克、生姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

步骤：

• 将猪脚洗净，剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
• 黄豆提前泡发，洗净备用。
• 锅中加水，放入猪脚、黄豆、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒。
• 小火慢炖至猪脚熟烂，加入盐、鸡精调味，再炖煮10分钟左右即可。

特点：猪脚炖黄豆是一道营养丰富的美食，猪脚含有丰富的胶原蛋白，黄豆则含有丰富的蛋白质和矿物质，搭配在一起不仅美味可口，还具有美容养颜的功效。

猪脚炖花生

材料：猪脚500克、花生米200克、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

步骤：

• 将猪脚洗净，剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
• 花生米提前泡发，洗净备用。
• 锅中加水，放入猪脚、花生米、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒。
• 小火慢炖至猪脚熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

特点：猪脚炖花生米是一道美味可口的美食，不仅猪脚的口感和花生的香味完美结合，而且花生中含有丰富的蛋白质和维生素E，具有很好的抗氧化作用。

温馨提示

在炖煮猪脚时，需要注意火候的掌握，不要炖煮过长时间以免影响口感。同时，也可以根据自己的口味加入适量的调味料进行调味。

十、形容猪脚好吃的词汇？

津津有味jīn　jīn　yǒu　wèi[释义] 津：口液；唾液；津津：兴趣浓厚的样子。形容趣味很浓或很有滋味。[语出] 明·朱之瑜《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”[正音] 津；不能读作“jūn”。[辨形] 味；不能写作“昧”。[近义] 兴致勃勃[反义] 味同嚼蜡 索然无味 枯燥无味[用法] 含褒义。形容吃东西有滋味或讲话特别有兴趣。一般作谓语、宾语。[结构] 偏正式。[辨析] 见“津津乐道”（518页）。

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