忆口香小龙虾品牌介绍

一、忆口香小龙虾品牌介绍

忆口香小龙虾是一家著名的小龙虾品牌，以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名于世。作为小龙虾行业的领军品牌，忆口香小龙虾一直致力于为顾客提供优质的产品和独特的用餐体验。

品牌故事

忆口香小龙虾的品牌故事可以追溯到几十年前，当时的创始人王先生是一个对小龙虾情有独钟的美食家。他深知小龙虾的美味和潜力，决心将这种美食带给更多的人们。

于是，在一次商业考察的机会中，王先生发现了一种独特的烹饪方法，能够保持小龙虾的鲜嫩口感，同时又不失香辣的味道。他经过多年的摸索和实践，最终研发出了独特的小龙虾制作工艺，并创建了忆口香小龙虾品牌。

凭借着独特的口味和精湛的制作工艺，忆口香小龙虾在短时间内迅速发展壮大，并成为行业的领军品牌。

产品特色

忆口香小龙虾的产品特色主要体现在以下几个方面：

• 鲜嫩多汁：忆口香小龙虾选用新鲜优质的小龙虾作为原材料，经过特殊的烹饪方法处理，保持了虾肉的鲜嫩口感，每一口都让人回味无穷。
• 香辣可口：忆口香小龙虾以独特的调料和秘制的腌制方法，使得每一只小龙虾都带有浓郁的香辣味道，让人欲罢不能。
• 多样口味：除了传统的香辣口味，忆口香小龙虾还推出了多种口味供顾客选择，如麻辣、蒜香、干锅等，满足不同人的口味需求。
• 健康食材：忆口香小龙虾注重食材的选择，所有使用的食材都经过严格筛选，保证食品安全和营养健康。

用餐体验

在忆口香小龙虾，顾客不仅可以品尝到美味的小龙虾，还能享受到独特的用餐体验。

首先，店内的装修风格简约而温馨，环境舒适宜人。顾客在这里可以与家人、朋友一起享受美食，共同度过愉快的时光。

其次，忆口香小龙虾提供全程无接触服务，顾客可以通过手机扫码点餐，避免了人员接触，更加安全卫生。

此外，店内还提供了多种小龙虾套餐和美食搭配推荐，顾客可以根据个人口味和需求选择自己喜欢的组合，丰富了用餐选择，增加了乐趣。

品牌愿景

作为小龙虾行业的领军品牌，忆口香小龙虾始终坚持以顾客需求为导向，不断推陈出新，提供更好的产品和服务。

忆口香小龙虾的品牌愿景是成为全国最具影响力的小龙虾连锁品牌，为更多的人们带去美味、健康和快乐。

在未来，忆口香小龙虾将继续秉承着“美味始于工艺，品质源于专注”的经营理念，为顾客带来更多惊喜和满足。

忆口香小龙虾，让你回味无穷的美食体验！

二、忆口香卤龙虾配方大全？

主料：小龙虾3斤（1500克）；十三香龙虾调料100克；姜片10克左右；葱段10克左右；蒜瓣20粒左右；花椒20克；麻椒20克；辣椒丝少许；辣椒粉30克；

　　辅料：盐40克左右；糖40克左右；料酒少许；啤酒500毫升左右；酱油少许；醋少许；开水或高汤750毫升左右；

　　做法

　　1先去菜市场买回来鲜活的小龙虾，池子里蓄水养上半天以上；中间多换水，小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西；

　　2趁着养龙虾的时候准备好作料，十三香料和辣椒粉分别装茶包袋；

　　3龙虾差不多吐干净以后开始收拾，拿废牙刷仔细的刷腹部，这一带脏污纳垢是很脏的；

　　4刷完肚子开始准备扯虾线；

　　5拽住这一片尾巴一转一扯，虾线就完整的被拽出来了；

　　6再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上，也是要多换水；

　　7热锅放油，多放一些油，先爆花椒麻椒辣椒丝，然后去掉不要，再下少量葱姜爆锅，煸出香味后倒入龙虾翻炒；

　　8炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒，加入盐糖酱油和醋继续炒，烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒；

　　9再次开锅后倒入开水，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁。

三、忆口香龙虾全国连锁店有多少？

16年品牌历史，全国1300+门店。忆口香龙虾成立于2007年，现今全国连锁加盟店1300余家。在他家能实现 龙虾当饭吃， 月收 5千 以下的也能吃起龙虾！

四、湖南正宗忆口香小龙虾卤虾料配方？

我不知道忆口香小龙虾的完整配方，但是根据一些传统的小龙虾卤汁的配方和口味，我可以提供以下参考：

主要材料：

- 大葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、花椒、陈皮、香叶等一些中药材料

- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、味精等调味料

- 油、水

步骤：

1. 将大葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、花椒、陈皮等中药材料用料理棒压碎备用。

2. 锅烧热，加入少量油，将中药材料炒香。待材料散发出浓郁香气后，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精、味精等调味料。

3. 继续翻炒调味料至糖完全溶解，且汁液略浓，用小火焖煮5-10分钟。

4. 加入适量的开水，再次焖煮10分钟让调味料充分融合。

5. 关火，让汤料降温待用。等到需要煮小龙虾或虾时，加入汤料卤煮即可。

虽然这个配方是参考传统小龙虾卤汁的做法，因此口味可能会有所不同，希望能有所帮助。

五、忆口香卤小龙虾配料制作方法？

主料：小龙虾3斤（1500克）；十三香龙虾调料100克；姜片10克左右；葱段10克左右；蒜瓣20粒左右；花椒20克；麻椒20克；辣椒丝少许；辣椒粉30克；

　　辅料：盐40克左右；糖40克左右；料酒少许；啤酒500毫升左右；酱油少许；醋少许；开水或高汤750毫升左右；

　　做法

　　1先去菜市场买回来鲜活的小龙虾，池子里蓄水养上半天以上；中间多换水，小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西；

　　2趁着养龙虾的时候准备好作料，十三香料和辣椒粉分别装茶包袋；

　　3龙虾差不多吐干净以后开始收拾，拿废牙刷仔细的刷腹部，这一带脏污纳垢是很脏的；

　　4刷完肚子开始准备扯虾线；

　　5拽住这一片尾巴一转一扯，虾线就完整的被拽出来了；

　　6再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上，也是要多换水；

　　7热锅放油，多放一些油，先爆花椒麻椒辣椒丝，然后去掉不要，再下少量葱姜爆锅，煸出香味后倒入龙虾翻炒；

　　8炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒，加入盐糖酱油和醋继续炒，烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒；

　　9再次开锅后倒入开水，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁。

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