三得利啤酒沫太多？

一、三得利啤酒沫太多？

说明啤酒中麦芽的成分多，这种酒后劲大，容易上头。

二、白酒劲太大啤酒沫太多？

      正常情况下，白酒的度数比较高，酒劲比较大，啤酒的泡沫，也就是酒花比较多，这些都是正常现象，如果你不适合喝这两款酒，不妨可以喝些葡萄酒，葡萄酒的酒精度数比较低，酒话比较少，喝起来口感还不错，我的回答仅供参考，谢谢，

三、自酿啤酒沫子怎么处理

如何处理自酿啤酒沫子

自酿啤酒是一项令人兴奋的爱好。酿造自己的啤酒不仅可以让你品尝到独特的口感和味道，还可以展示你的创造力和技巧。然而，对于自酿啤酒爱好者来说，处理啤酒沫子可能会是一个挑战。在此文章中，我们将分享一些关于如何处理自酿啤酒沫子的实用技巧和建议。

1. 使用适量的阻泡剂

阻泡剂是一种可以帮助减少啤酒沫子产生的化学物质。其作用是抑制啤酒中的气泡形成过程，从而减少沫子的产生。如果你希望你的自酿啤酒有更少的沫子，可以添加一些适量的阻泡剂。

2. 控制发酵温度

自酿啤酒的发酵温度是影响沫子产生的重要因素之一。较高的发酵温度会导致过多的二氧化碳产生，进而产生大量沫子。因此，要尽量控制发酵温度在适宜的范围内，这样可以减少沫子产生的可能性。

3. 使用适当的碳酸化方式

碳酸化是自酿啤酒中产生气泡和沫子的过程。通过选择适当的碳酸化方式，可以对沫子的形成进行一定的控制。冷滞留碳酸化是一种常见的方法，它可以减少沫子产生的机会。

4. 合理安装管道和酿酒设备

在酿酒过程中，如果管道和设备安装不当，可能会导致沫子的产生。确保管道和设备的安装正确，密封良好，可以有效减少沫子的产生。

5. 控制酒液的搅拌速度

搅拌酒液过快会引入过多的空气，导致沫子产生过多。因此，在搅拌酒液时要控制速度，避免过度搅拌，减少沫子的生成。

6. 储存和倒啤酒时小心翼翼

在储存和倒啤酒时要小心翼翼，避免剧烈晃动或过分搅拌。这样可以避免过多的气体释放和沫子的产生。

7. 洗净杯子和器具

在享受自酿啤酒时，使用洗净的杯子和器具非常重要。不洗净的杯子和器具上可能残留有油脂或其他物质，这些物质可能会促进沫子的产生。因此，要确保使用洗净的杯子和器具，这样可以减少沫子的形成。

结论

自酿啤酒是一项迷人的爱好，而要处理啤酒沫子可能是一项挑战。然而，通过使用适量的阻泡剂、控制发酵温度、选择适当的碳酸化方式以及合理安装管道和设备，可以有效地减少沫子的产生。此外，控制酒液搅拌速度、小心翼翼地储存和倒啤酒，以及使用洗净的杯子和器具也是减少沫子的重要方法。希望这些技巧和建议能够帮助到自酿啤酒爱好者，让你的自酿啤酒更加完美！

四、啤酒沫是什么成分？

二氧化碳、起泡蛋白

啤酒中的泡沫指的是啤酒之花,它赋予啤酒以独特的象征,是啤酒的主要的质量指标之一。啤酒泡沫来源于二氧化碳、起泡蛋白、异草酮及啤酒本身的粘度等物质,啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及着附性三个方面。

五、自酿啤酒有腥味是什么原因？

啤酒花物质的光化学反应所导致。导致日光臭的光波长为蓝光和紫外光，棕色玻璃瓶可以有效的遮住这些波长，而绿色瓶子则不能，如果将啤酒放在太阳光直射的地方或储放在萤光的照射下的超市，啤酒就会生成日光臭（Skunkiness）。啤酒使用已异构化的酒花浸取物或是添加很少量的风味型的啤酒花，对来自紫外光的危害具有相当强的抵抗作用。

六、自酿米酒吃了上头是什么原因？

因为米酒度数低，喝着酒味不浓，因此不知不觉喝起来就像喝饮料一样喝很多，这将使您的胃部撑大并增加酒精的吸收量。

米酒口感柔和甜。 由于酒精含量低，人们会放松警惕，导致过量饮酒和醉酒。 导致会像喝啤酒一样上头，但还是有个别情况的。

七、自酿米酒有苦味是什么原因？

你是烤出来的？可能是温度过高，现在买的米酒曲中含有两种微生物，温度高低不一样，两种微生物生长速度有影响，比例不好就不太好吃。

我发现温度30度比较甜。我在家，现在用酸奶机做的，味道很好。

你做米酒的器具和水是否都经过灭菌，是否干净，有没有油腻。会影响味道。

八、自酿酒的颜色发黄是什么原因？

相信不少人都有储存白酒的习惯，有时候我们会把白酒密封处理好，然后将它放在阴暗的角落里储存好，长时间不去理它。可是当我们要喝时，将白酒打开后却发现变黄了。

那么白酒怎么会变黄呢？原因在于白酒在存储时，酒中的醛类物质会氧化，发生酯化反应，而且随着白酒存储的时间越长，酒中的脂类物质就会越多，慢慢的酒的颜色便会开始发黄，同时酒的香气也会变得更加的浓郁，因此我们将陈年的白酒打开之后才会发现有略微的发黄。

当然对于白酒来说，如果存放的时间特别久，并且保持的特别好的话，它的颜色其实是会发黄的，但是却并不能够保证颜色发黄的白酒，就是好酒。究竟是为什么呢？

白酒发黄会经历一个过程，我们在酿制白酒的时候，使用都是原料和一些传统的酿酒工艺，再加上这个白酒储存的容器以及存放的时间都是不太一样的，有的白酒存放了很长时间之后仍然是清澈透明的，而有的白酒在存放了时间久了之后就会出现这种颜色发黄了，所以说白酒颜色发黄并不是必然的，而是根据他的原料工艺容器以及时间和香型都是有关系的。

而且有一些不良商家为了更好地盈利也可能把劣质酒调成微黄色，又或者说操作过程失误也会导致新酒也会泛黄。可以说

“好酒会泛黄，泛黄的不一定是好酒”

正常情况下纯粮食酒或酱香型白酒才容易出现酒体变黄的现象，长期存储的兼香型、浓香型白酒也有微黄的。

清香型、米香型白酒则不会出现变黄

▲1993年的汾酒，色泽没有发生明显的变化。

近几年，随着老酒概念的越来越普及，老百姓在味蕾上逐渐接受了越陈越香的老酒，与此同时，大家还发现，很多老酒、包括酱香型、芝香型等老酒会随着时间的储存而色泽渐渐变黄，这样的发现，更加坚定了大家认同

“发黄的酒才是好酒”

正是因为很多人的认知中以为发黄的酒一定是好酒，所以一些不良商家为了迎合消费者的需求，为了能够卖出一个好价钱在一些劣质酒中加入焦糖色剂勾兑白酒等手段，让人们误以为这是陈年老酒，以此来骗取各位酒友，从中牟取暴利。这是造假的行为，请大家一定擦亮眼睛，千万不要再傻傻的被商家给忽悠了。

其实大家买酒只要坚持纯粮食酒即可，不必刻意寻找发黄老酒，容易上当。

根据我在茅台从事酱香型白酒多年经验，对酱香酒还是比较清楚的。刚酿造出来的酱香酒一般都说无色透明的，随着时间储存越长，酒色会变得越来越黄。但是我们要清楚：

好酒老酒几乎都会微黄，但是微黄的不一定是好酒老酒。

酒精酒加添加剂

如果有关于白酒的问题，欢迎关注！也期待认识更多懂酒、喜欢高品质纯粮酒的朋友。

九、请问高手自酿黄酒变酸是什么原因？

如果你酿出的酒是清亮透明的，说明只是酸度高了点，没坏，如果是浑浊的，说明酒已经坏掉了，黄酒的酿造过程是开放式的，酿造的前几天是要经常开盖通风，降低温度，为了发酵彻底，还要开耙（把黄酒发酵醪搅匀），一是为了降温，二是为了发酵彻底。而产酸的因素很多，有的是发酵过程中温度较高，有的是操作过程中染了杂菌，还有别的因素。

十、自酿白酒不香是什么原因呢？

自酿白酒大多是生料白酒，生产工艺所限，香味物质很少，类似清香型白酒，但也没有清香型白酒的纯正风格。即使浓度再大，也不会很香的，总酯含量很有限。

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