如何从零开始开一间精酿啤酒屋？

一、如何从零开始开一间精酿啤酒屋？

开酒馆有8年，喝过2000多款精酿啤酒，开了几十家酒馆，也赚了点小钱。

我会分三步回答你：

1、无情劝退，不要入坑。

2、建议先低成本学习，了解行业。

3、再评估风险，是否值得开店。

01、无情劝退，这个行业赚钱不容易：

疫情开放后，每天都有不少人问我，今年想开一间精酿酒馆或清吧值得吗？

开酒馆就是一个吃力不讨好的行业。干着工地搬砖的活，操着卖粉的心。

都感觉利润高，当你一平摊下来租金，人工，水电等等，真的所剩无几。

如果你不是真的喜欢喝两杯，你是真心的受不了长期做夜生活的生意。

如果你是喜欢喝两杯的，最后开了店赚的钱全入了自己喜欢的酒 ，控制不了自己，最后还是亏死你，把店盘出去时，发现剩下一堆没喝的酒 。

如果以上都不是问题，那恭喜，进入下一关。

02、低成本学习，了解行业：

从啤酒的专业知识——到选址——到客户选择——消费定位——到门店风格定位——再到运营管理 ——产品管理——会员管理——财务管理——还有开店后的营销管理等。

首先，你想开一家酒馆，那核心是不是产品呢？那你对这产品熟悉吗？

酒馆是属于餐饮类目的，说明一家餐厅如果产品不好，无论你如何营销，上某团上某音，超低价天天做优惠，也只能带来一群占便宜的客户而已。

那你了解酒馆的产品吗？什么是啤酒，什么国家的，这个品牌有什么历史，各类啤酒工艺和风格有什么区别？

再说，很多人打算开一家酒馆，最低投资几万到几十万。这些钱可能是你一个人的积蓄，也有可能是父母的积蓄，无论是谁的，开店都想赚钱，不可能开店内心就想我一定会亏钱开的店。

那最低成本的投资就是先学习，了解这个行业，把赚钱的机率提升，把亏损的风险降低。

你想做一名老板，那老板角色就是随时化身为门店的任何角色，就是个救火的。

一个连学习都不肯下功夫的人，何以让家人或朋友相信呢？

学习专业知识，学习运营知识，学习成本控制，如果开的店大，还得学习管理人员，财务知识等等技能。

最后，在学习知识中提前发现自己不合适这个行业时，这时你的损失钱也不会太多。

再提醒一次，没学习过的，不要过急开店，开店没有后悔的时间。

冷静冷静。

03、创业开店，实现梦想：

如果你上面的学习你都坚持下来了，恭喜你！！

你一定是个有能力，有梦想，想突破自我的人。

但这只是开始，创业并不是一件简单的事，成功经营起来需要运气，能力，坚持不懈的努力和善于发现问题的眼光。

开一家酒馆，特别是赚钱的酒馆，要做好各种准备工作以及应付各种问题的能力。

创业路上有我，有不明欢迎各种提问。

不经常看这个平台，不急的私信

急的可以去工从号：每日酒花，能找到我。

加油，各位梦想少年。

~~~~~~~~~

以下经验是我自己几十家小酒馆的一些心得，自家亲测有效！

整个店下来如果在100方左右大概投资: 15万到20万（当然25万是最标准的）

1、租金是多少自己找房才清楚（不要超过当地收入水平3.5倍，最好能谈到1个月装修期免租）

2、硬装部分装修在8万整出来（要多考虑如何以8万装出20万的感觉）

3、软装部分4万要全包（不要考虑真皮，不要考虑豪华，喝酒的人不会在意这些的）

4、工具部分在3万左右（冰箱，空调，厨房用具，冰柜，冰杯子的冰箱，什么酒用什么杯子喝等等）

4、要留下12个月租金作为基本运营资金（租金+发工资）。（你不会想刚装修完，进了货发现下个月就要再问家人或朋友借钱交租发工资了）

5、拿货总金额100方内不超过5万（各种酒和食物的比例可以问我，这个比例能让你的关店率下降不少）

清吧或酒馆开起来真不难，难的是：如何留客，这才是店生存的重要一环。

最难的不是进货的价格，不用浪费太多时间在入货的上。

如果你身边有人说开一家小酒馆可以年赚几十万的，你可以拉黑他了。

不是骗你加盟就是打算推荐你加盟的。

需要办的手续，启动资金，货源，对于新手如何起步？

直接看我以前写的高赞扬文章就知道了。

二、开一家精酿啤酒屋最重要的点是什么？

找好店铺位置，位置决定一切还有人群

三、想开一个自酿啤酒屋，怎样打开销路？

经营模式

精酿啤酒吧、精酿啤酒屋这种模式的话，地域限制很强，只能在当地销售，因为这类模式的精酿啤酒是不能在超市里销售的；如果是精酿啤酒厂模式的话，没有地域的束缚，也可以在超市销售，不过精酿啤酒厂的生产许可证是比较难申请下来的。

线上推广

所谓的线上推广指的就是在互联网上，利用各种平台把自己的店宣传出去，让更多的人知道、了解你的店。可以通过微信等平台加入同城的兴趣爱好群里，多多活跃，多多宣传，都利用起来，条件允许的话，更可以让当地电视台采访宣传或者公交、站牌广告位宣传。

线下活动

宣传做足之后，并不是无事可做了。比如我们加了一些同城的兴趣爱好群之后，尽量参加群里组织的活动，带上自己做的精酿啤酒，让大家都品尝品尝，这样不断在各种圈子里宣传，一定会笼络到一批忠实的精酿啤酒粉丝；当然我们也要定期或者不定期做一些优惠活动，比如参观精酿啤酒设备的酿造过程、免费品尝、充多少送多少等等，做一些宣传册发送给路过的行人，让更多的人知道你的店面。

酿酒技术不但要过硬，营销方法也要做到面面俱全，被更多的人知道，才会吸引更多的消费者，精酿啤酒的销路才会打开。

四、开精酿啤酒屋要多少钱

开精酿啤酒屋要多少钱

引言

精酿啤酒在中国市场正逐渐崭露头角。随着人们对于品质的追求和对于多样化口味的喜爱，开设一家精酿啤酒屋成为了许多创业者的梦想。然而，作为一项新兴产业，开精酿啤酒屋并非易事。不但需考虑投资成本，还要面对激烈的竞争。那么，开精酿啤酒屋到底需要多少资金呢？本文将对这一问题进行探讨。

基本设施费用

要开一家精酿啤酒屋，首先需要考虑的是基本设施的费用。这包括租赁场地、室内装修、设备采购等方面。

租赁场地是大部分成本中占比较高的一项。选择合适的位置对于吸引顾客以及提高品牌知名度至关重要。租金因地域、面积和商圈而有所不同，从几千到数万元不等。

室内装修也是至关重要的一环。创造一个温馨、舒适的氛围对顾客的体验至关重要。装修费用随着设计风格和个人要求的不同，可能会在几万元到几十万元之间。

此外，还需要购买精酿啤酒设备，如发酵罐、酿造设备、酒桶等。这些设备的价格也因品牌和规模而有所不同，大约需要数万元到数十万元。

原料采购费用

精酿啤酒的制作需要各种优质原料，如麦芽、酵母、啤酒花等。这些原料的质量直接影响到啤酒的口感和品质。一部分创业者选择自家酿造，可以优化成本。但是要保证原料的新鲜度和产地的可靠性，进货渠道的选择尤为重要。

原料的费用随着酿造的种类和规模而不同。如果选择大规模的酿造，投资将更大。一般来说，充足的原料供应可以让精酿啤酒屋提供更多样化的产品，满足不同顾客口味的需求。

员工工资费用

精酿啤酒屋的员工是保证顾客获得优质服务的重要环节。除了一线服务人员，还需要厨师、调酒师等专业人士。因此，员工工资费用是不可忽视的部分。

员工工资的水平因地域和员工技能水平而不同。一般来说，精酿啤酒屋的员工工资水平较高，以吸引高素质的员工来参与经营。这部分费用将会成为创业者的重要负担。

市场推广费用

市场推广是精酿啤酒屋成功经营的关键之一。通过合理的市场推广，吸引更多的目标顾客，提高品牌认知度和美誉度。

市场推广费用包括广告、促销活动、社交媒体推广等方面。这些费用根据市场需求和创业者的预算而有所不同。一般来说，建立品牌形象需要较长时间的投资，而单纯的推广活动费用会随需求而有所波动。

其他费用

除了上述基本费用外，还有一些额外的费用需要考虑，如营业执照费用、保险费用、日常杂费等。

营业执照是开设精酿啤酒屋必不可少的法律手续，办理营业执照需要一定的费用。保险费用则是为了保障经营期间的意外情况而设立的，保障创业者和员工的权益。此外，还需要考虑到日常杂费，如水电费、物业费等。

总结

综上所述，开精酿啤酒屋需要的资金不是一个固定的数字，而是受多种因素影响的。创业者应根据自身情况，制定合理的预算，清楚地了解开精酿啤酒屋所需的费用，并合理分配各项开支，以保证业务的正常运营。

同时，需要强调的是，开精酿啤酒屋不仅仅是投资成本的问题，还需要考虑市场需求、运营能力、品牌建设等诸多方面因素的综合考量。只有在充分调研和周密筹划的基础上，创业者才能在这个新兴产业中获得成功。

五、想开一个自酿啤酒屋需要什么步骤？

选择店铺位置

店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，如果您想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经营模式。

如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，那店面的选择、考虑的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些因素加在一起的好店面可以说是可遇不可求，所以寻找店面的阶段一定要有耐心，在淡季的时候仔细寻找，春节前后就是不错的选择。

了解当地政策

项目开始前先落实好当地的政策，店中店模式还好一些，尤其想制作小规模精酿酒厂的酿友们，那就先从立项做起吧，立项、环评、厂房、设备、产品检验，一步一步的落实好，不同地区的政策也不一定相同，大家可以结合着自己的具体情况落实。

购买啤酒设备

买一套稳定的设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控制一定要稳定，时间控制精确，设备焊接抛光效果好，设备保压情况好等等，尽量减少人为因素对产品的干预，将传统啤酒工艺标准化，将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？

六、开个精酿啤酒屋大概需要多少钱

开个精酿啤酒屋大概需要多少钱

作为一位对精酿啤酒充满热情的人，你可能曾经幻想过开一家属于自己的精酿啤酒屋。精酿啤酒行业近年来发展势头迅猛，吸引了越来越多的投资者。但是，开设一家精酿啤酒屋需要投入多少资金呢？在本文中，我们将讨论开设精酿啤酒屋的预算及相关成本。

位置与租金

选定一个好的位置是开设精酿啤酒屋的第一步。理想的位置应该是位于繁华的商业街区或者热门的旅游景点附近，离其他酒吧、餐馆或咖啡馆不太远。当然，不同地区的租金标准也会有所不同。

对于一家中小型的精酿啤酒屋来说，一个合适的位置大致需要一个月 5000-10000 元租金。这些数字仅供参考，具体费用取决于地点的热度、租赁面积以及当地的租金市场。

装修与设备

精酿啤酒屋的装修和设备是一个相对昂贵的成本。装修风格应该与你的品牌和目标消费者的口味相匹配。你可以选择简约、复古或现代风格，但不管选择什么样的风格，装修质量和视觉效果都至关重要。

装修和设备方面的预算取决于你的店铺面积以及你的设想。典型的精酿啤酒屋可能需要投资 10-30 万元人民币。这笔费用包括装修材料、家具、酒吧设备（如啤酒龙头、冷藏设备和酒杯）、音响和照明设备等。

供应商合作

与供应商建立合作关系是经营精酿啤酒屋的关键。你需要选择可靠的供应商提供高质量的原材料，包括麦芽、啤酒花和酵母。除了原材料，你还需要考虑与酒厂或批发商合作采购已经酿造好的精酿啤酒。

在成本计算中，你应该考虑到原材料和成品啤酒的价格，以及运输费用和与供应商的合同费。这些费用将根据你的订单量和供应商之间的谈判结果而有所不同。

工作人员与管理

雇佣适合的工作人员对于成功经营精酿啤酒屋至关重要。你需要招聘熟悉精酿啤酒文化和工艺的酿酒师，以确保你的啤酒品质和味道的稳定性。

另外，你还需要雇佣餐厅经理、服务员和清洁工等工作人员。关注员工薪资、培训费用和福利待遇等也是在成本预算中不能忽视的部分。

营销和宣传

开设精酿啤酒屋之后，你需要让更多的人知道你的存在。市场营销和宣传活动在吸引顾客和建立品牌声誉方面起着至关重要的作用。

你需要考虑在社交媒体上宣传、定期举办活动如啤酒节和品鉴会、与当地媒体合作以及提供优惠促销活动等。建立一个专业的网站和线上订购平台也是吸引更多顾客和提升销售的方法。

总结

开设精酿啤酒屋需要一定的投资，但同时也有着很大的市场潜力。投入的成本包括租金、装修和设备、原材料和成品啤酒供应、员工工资和营销宣传费用等。以上提到的成本仅供参考，具体数字会因地区和经营模式的不同而有所变化。

在做出投资决策之前，建议你进行详细的市场调研和商业计划编制。开设一家精酿啤酒屋需要充分的准备和认真的经营，但如果做得好，它将成为一个受欢迎的社交场所和盈利的事业。

祝你在开设精酿啤酒屋的道路上顺利前行！

七、本人想做一个优布劳精酿啤酒屋品牌加盟店，请问一下要准备什么东西呢？

我是一个精酿啤酒馆加盟店的小老板，应该可以给你提供一些经验~

开啤酒馆，一定要认真考察过市场，了解好精酿啤酒在当地市场的情况，确定加盟精酿啤酒店面的可行性。一杯十几块 几十块的啤酒要确实不是人人都会消费的

确定加盟开店的想法后，就开始实际的准备工作了，首先你要有钱，而且资金必须充足，预算要在20w左右吧，用钱的地方会有很多，比如房租，装修，加盟费用，产品，日常运营资金，广告宣传，开业庆典等等

每一个品牌的加盟费和提供的服务都是各家的机密，有过一些了解，但是没法讲的很具体的。

那就说说我加盟的过程吧，我先是在19年年底的时候开始了解这一块，联系了很多的厂家，当时还被电话轰炸过，有若干的厂家给我打电话，年前年后经过四个多月的对比了解考察，最后才决定做现在这个品牌的，就不详说年后疫情那段时间出门考察的心酸经历了。

之所以选择了英豪精酿啤酒，首先是当时资金不是很多，综合多方面的考虑，在品牌市场比较大的优布劳和性价比更高的英豪之间选择了后者，英豪这个公司首先在实力上是没得挑，比其他品牌好的地方是加盟后的市场扶持和运作，这一点真的是非常重要的，他们总部给我的感觉就是发展中品牌里面最专业的，让我觉得很舒服的是他们的工作人员，做事很麻利，丝毫不墨迹不拖拉，很多小细节的地方比我想的还要周到，尤其是负责我店面的活动策划经理，等于是手把手的帮助我做店面的运营。

其次都是山东境内的，运输方便，产品20升美标桶鲜扎，进货以后接上打酒设备就能买，不需要酿造，对于我这种手残党，完全免去了手工酿造的过程。

一开始我还很担心产品质量能不能保证，在经过一系列的对比试酒之后，感觉稍有名气的品牌的精酿啤酒，品质上都差不多少，不可能会有质量不过关的产品出现。

所以在选择品牌时要看对市场的扶持，市场的运作的计划，能不能做得长久才是硬道理，

言归正传，加盟的类型是大同小异的，主要看你想做什么样的店面，如果是配送店投资就小了，如果是地区代理，做形象旗舰店费用就会高一些。

我是做了县级市代理，因为加盟的级别和拿货的价格是挂钩的，还能享受一些返利，公司赠送的配套设施也会多一些，加盟费用大概就在5w左右。

加盟的过程比较简单，全程都会有专业的团队帮扶我。先和招商负责人了解大概之后，就直接去了他们总部考察，面对面确定好各种环节，签好合同之后，就开始准备工作。

因为我家有一个100多平的门面，位置还算可以，就直接跳过了公司协助选址的环节，根据总部提供的3D装修效果图，开始着手装修设计，某宝上有很多关于精酿啤酒的挂画、装修摆件等按照需求采购一些。

我一直认为有一个打酒墙是一个酒馆最气派的特点，所有就在店内装了恒温库和打酒设备，这个是装修过程里时间最久的，从定制到安装完成大概在1个月左右了

期间要到当地工商部门进行注册和登记，每个地区的要求不一样，根据实际情况去办证件，不管是个体形式还是公司形式，都需要取得合法的经营资质，才能进行合理合法的经营。

作为精酿馆店主一定是要完全掌握精酿啤酒专业的知识，还有打酒设备的使用操作技能，对于精酿啤酒的相关内容和信息熟悉之后，对后期的店面经营也会有很大的帮助。

如果店面比较大，对服务人员的培训也要做好，一般加盟总部都会做这一块的。

最好，心理准备也是重中之重，不管选择做哪个品牌的，不管是做成品还是自酿酒馆，开店就要有心里准备的，做好回本慢的准备，一定要耐住寂寞，店面刚开始入不敷出的时候要沉得住气，认清精酿啤酒目前发展的现状。知道自己要面对什么样的消费人群。

八、投资精酿啤酒要多少钱

精酿啤酒投资要多少钱？

近年来，精酿啤酒行业在中国成为了备受关注的投资热点，许多投资者也纷纷涌入这个市场。然而，作为一个潜在的投资者，在投资精酿啤酒之前，你可能会好奇：投资精酿啤酒需要多少钱？这个问题的答案并不是一成不变的，它依赖于多个因素。在本文中，我们将探讨投资精酿啤酒所需的资金和相关费用。

1. 基础设施投资

投资精酿啤酒首先需要考虑的是基础设施的投入。这包括建立啤酒酿造设施、采购生产设备和所需的物料等。酿造设备的价格根据规模的大小而异，从数十万元到数百万元不等。投资者也需要考虑到仓储设施、发酵罐、过滤设备等其他必要的配套设备。此外，投资者还需要购买原材料、瓶装设备、包装和标签等。这些基础设施投资往往是相当昂贵的，根据规模和品质的不同，投资额可能在数百万元以上。

2. 运营费用

除了基础设施投资外，运营费用也是投资精酿啤酒必须考虑的一部分。这些费用包括人力资源、原材料采购成本、包装费用、运输费用等。特别是人力资源方面，投资者需要雇佣有经验的酿酒师、销售人员和其他运营人员。此外，为了确保啤酒的质量和口感，投资者还需要定期进行酿造设备的维护和保养，这也是额外的运营费用。

3. 营销和销售费用

为了成功经营精酿啤酒业务，投资者还需要投入一定的资金用于市场营销和销售。这包括品牌推广、广告宣传、市场调研和销售推广等。精酿啤酒市场竞争激烈，投资者需要做好充分的市场调研和定位，力争通过有效的营销手段吸引消费者并建立品牌影响力。这方面的投入费用因投资者的战略和目标而异，从数万元到数百万元不等。

4. 法律和许可证申请费用

要在中国合法经营精酿啤酒业务，投资者需要遵守相关的法律法规，并申请相应的许可证。这包括酿酒许可证、销售许可证和营业执照等。申请这些许可证需要支付一定的费用，并且还需要满足一系列的法定要求。投资者需要咨询相关专业人士或律师以确保申请过程的合法性和顺利进行。

5. 风险投资

与任何投资一样，投资精酿啤酒也存在一定的风险。市场风险、供应链风险、竞争风险等都可能对投资回报产生不利影响。为了应对可能的风险和挑战，投资者需要将风险投资考虑在内，并保留一定的资金作为备用。这样可以确保经营的稳定性，并为未来的发展做好准备。

总的来说，投资精酿啤酒所需的费用并不低廉。除了基础设施投资外，运营费用、营销费用、法律和许可证申请费用以及风险投资都需要考虑在内。投资者应该根据自己的实际情况和目标来评估和计划投资额度。同时，投资者还应该寻求专业的建议和帮助，以确保投资的可行性和成功。

九、在三四线城市开一个精酿啤酒吧会有前途吗？

可以的，现在这个行业还是比较火的，不过要选好精酿啤酒设备或自酿啤酒设备，根据你选址地方的人流量来选择设备的容量，

十、开一个屈臣氏要多少钱？

开一家屈臣氏要先获得当地代理权，获取代理权大约是20W。然后是上架商品，上架商品必须准备15W以上的启动资金还有30W左右的后续资金。一共65W。还要加上你们当地的店铺租金。所以70W就可以开一家中型规模的屈臣氏

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