如何自制啤酒？ 自制食品如何销售？

一、如何自制啤酒？

方法 一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。

二、加工方法：

1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热）

二、自制食品如何销售？

自己做的食品你可以自己找销路，然后不太好找的话，就让亲戚朋友一块帮忙找，或者是在朋友圈里发上去，这样差不多了。

三、自制啤酒的方法？

1、将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。

2、将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。

3、将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。

4、将糖汁煮沸腾。

5、40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟左右。

6、将糖汁，急速水浴降温至23摄氏度；转移至发酵桶内，加入酵母；发酵7-14天。

7、装瓶，加放少量糖，进行再发酵。14天以后，入冰箱保存。开喝！

四、自制啤酒勾兑配方？

1、准备大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1-2个，酒花0.7-0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。

2、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55-65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。

3、用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7-0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10-12℃备用。

4、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10％，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5％左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20-25℃的湿温下培养12-24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。

5、主发酵：在麦汁中添加酵母18-24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2-3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2-3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。

6、主发酵的温度应控制在8-12℃为宜，发酵时间约经过5-7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。

五、啤酒销售好做么？

你说的啤酒销售至少分为2种：业务员和促销员

不知道你说的是那一种。

如果是促销员的话，又分为3种渠道：夜店，餐店和KA（商场超市）

1、夜店促销员：以酒水优惠促销活动介绍为主，有时难免会陪客人喝几杯；

2、餐店促销员：以酒水介绍为主，陪客人喝酒的可能性小得多；

3、KA促销员：一般是让消费者免费品尝酒水，并加以介绍，没有喝酒机会；

如果是业务员的话，分为4种渠道：

1、餐饮店

2、夜店

3、KA

4、经销商

不管你分管哪个渠道，拓展业务时间长了，都会逐渐熟悉起来的，

说白了，业务工作的核心，就是和人打交道，不管你是做什么产品的；

所以，只要你的销售业务做熟了，就可以举一反三，触类旁通，

以后做什么产品都可以得心应手了。

六、啤酒销售思维模式？

啤酒销售的思维模式应该是基于三个方面，包括产品、市场和顾客。

首先，产品方面，啤酒销售需要选择高质量的啤酒产品，并了解不同啤酒品种的特点和口味，以满足不同顾客的需求。

其次，市场方面，啤酒销售需要了解市场需求和趋势，选择合适的销售渠道和方式，如商超、餐饮、电商等，以开拓市场并提升销售量。

最后，顾客方面，啤酒销售需要重视顾客需求和反馈，积极与顾客互动和沟通，提供优质服务，从而建立良好的品牌形象和口碑。

七、华润啤酒销售待遇？

根据目前的信息，华润啤酒销售的待遇可能会根据个人的经验、能力和业绩而有所不同。一般来说，销售人员可以享受基本工资、提成、奖金和福利待遇。此外，华润啤酒可能还提供培训和晋升机会，以帮助销售人员提升自己的职业发展。具体的待遇细节可能需要进一步了解和确认，建议直接咨询华润啤酒的人力资源部门或参考相关招聘信息。

八、啤酒的销售渠道？

酒吧。酒城。卡拉OK店。大排档。烧烤店。超市促销。乡镇酒水批发。

啤酒的销售主要以夜间经营店面为主。特别是酒吧和大排档。最好能安排促销员。

九、青岛啤酒销售现状？

青岛啤酒是中国的一家知名啤酒品牌，属于青岛啤酒股份有限公司。以下是关于青岛啤酒销售现状的一些信息：

1. 市场份额：青岛啤酒在中国啤酒市场具有一定的市场份额，是中国啤酒行业的领先品牌之一。

2. 国内销售：青岛啤酒在中国国内的销售一直保持着较高的水平。其产品广泛分布于各大零售店、超市、餐饮场所等。

3. 创新推广：为了适应市场竞争和消费者需求变化，青岛啤酒不断进行产品创新和推广活动。例如，推出不同的啤酒口味和系列，与其他品牌合作推出联名款产品，以及通过广告和市场营销活动来提升品牌知名度。

4. 国际市场：青岛啤酒也在国际市场上有一定的销售。它出口到世界各地，并在一些国家和地区树立了一定的品牌形象。

需要注意的是，这些信息可能会随时间推移而发生变化。对于更准确和最新的销售数据和趋势，建议您参考青岛啤酒官方网站或相关市场调研报告。

十、如何销售自酿啤酒？

销售自酿啤酒需要遵守法规并获得必要的许可证和执照。您需要找到经销商或餐厅来销售您的啤酒，并制定有效的营销策略来吸引顾客。

参加啤酒节和举办品酒活动可以帮助您提高知名度并建立客户群。

通过在线平台和社交媒体建立强大的在线形象对于推广您的啤酒也很重要。确保您的啤酒质量上乘，包装具有吸引力，并提供出色的客户服务，以建立忠实的追随者。

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