如何在啤酒中提取高纯度酒精？

一、如何在啤酒中提取高纯度酒精？

经评论区小伙伴们提醒，确实用生石灰之类的干燥剂能够更好的处理水残留的问题，感谢

然而后来我又想到了更猎奇的方法：

把啤酒先蒸馏，弃除不可挥发的杂质，蒸馏出的溶液回收（自然里面含有一些小极性的香味分子）。

然后，装一根够大的C18常压色谱柱，拿水冲。于是乎小极性的这些玩意基本上都被吸附在柱子上了，而乙醇会和水一起互溶然后冲刷下来。

再下来，按照原答案的方式再去处理，把高级醇之类的杂质去除掉，基本就差不多啦

以下是原答案

-----------------------------------------这问题有意思

首先要看看啤酒里面有什么：

水（含量最多，蛇毒之类的话当我没说）

各种蛋白质、多肽（主要由大麦小麦之类的提供）

啤酒花软硬树脂（苦味来源，一系列单宁、黄酮等）

糖（发酵剩余物，也可能是添加所致）

酒精（乙醇，不用多说）

啤酒花香味物质（主要是挥发油）

发酵特殊产物（比如艾尔啤酒发酵过程中产生的酯类化合物，提供特殊的香味）

等等等等。。。。。。

可以发现，一部分物质是可挥发的，包括水、酒精、一系列香味物质等等；而不少东西无法挥发，如蛋白、多肽、糖、软硬树脂等。此外，可挥发的物质中，其沸点也不同：乙醇78摄氏度，水100，其余挥发性物质各有不同。

然后该怎么办？最好的方法就是通过沸点的不同将酒精和其余物质分离开。这个时候就要用上分馏了。常用的是分馏塔，原理如下（from 百度）：

自然，如果没有分馏塔的话，实验室搭个简易设备也不是不行，就是效果差了不少：

实验方法（理论上）：反应釜加热，不断升温，将温度控制在78度以下，过段时间后升温，将蒸馏出的液体收集。再把收集的液体同理来一遍，反复几次就差不多了。

然而只是理论上，实际操作时温度如何控制，蒸馏次数几次为好，蒸馏时间多长适宜，这要不断摸索了。。。

脑洞完毕，以上。

二、酒精棉的纯度？

酒精棉一般是由洁净棉花蘸75%左右的医用酒精溶液制成。中医拔罐用的酒精棉一般是蘸90%以上的酒精溶液。酒精棉非常实用，它的成分中含有75%的乙醇，具有杀菌消毒的作用。在医院中通常是用作注射前的皮肤擦拭，手术前工具的擦拭消毒，新生儿剪肚脐时也可用酒精棉消毒。

很显然，酒精棉的纯度是很高的。

三、啤酒纯度？

啤酒酒精度一般为3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，摄入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。

公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。

公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。

19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。

四、酒精纯度？

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。

计算式：酒精容量=（纯酒精容量数/酒精水溶液总容量数）×100%，酒精度数=酒精容量×100。

酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

五、百威啤酒和青岛啤酒的酒精纯度哪个高？

百威啤酒是美国的啤酒品牌，而青岛啤酒是咱们的民族品牌。从啤酒的口感而言，百威啤酒的麦香浓度要高些，而青岛啤酒要更清爽一些；青岛啤酒是中华老字号，产自1903年，青啤的销量一直是全国的领头羊，比百威要好些；青岛啤酒的价位比百威啤酒的要高些。

六、燃料酒精的纯度？

燃料酒精是体积浓度99.5%以上的无水酒精，换算成度数就是99.5度以上。

主要有合成和酿造两种生产方式，合成的一般成本低，酿造的酒精的乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，价格比较贵。

95%的酒精可以作为燃料，实验室的酒精灯就可以使用。

酒精属于易燃物品，所以需要避光保存，放置在阴凉的地方。还容易挥发，注意密封保存。

七、怎样测试酒精的纯度？

最简单的方法，买一些无水硫酸铜（白色），加入买到的无水乙醇，若不变色则为无水乙醇，变蓝则说明有水（无水硫酸铜遇水变蓝，形成五水合硫酸铜）高中化学课本上讲的很清楚啊CuSO4+5H2O=CuSO4.5H2O. 无水硫酸铜遇水生成的五水硫酸铜是蓝色的,所以可以用来鉴别

八、酒精纯度多少？

目前市面上销售的无水酒精其纯度是99.5%，工业乙醇的浓度为95%，因此没有百分之百的纯酒精。

酒精一般是指乙醇，是一种无色透明液体，在常温常压下，易燃、易挥发，具有特殊的香味并略带刺激，但是微甘并伴有刺激的辛辣滋味，具有一定的毒性，因此其纯液体是不可以直接饮用的。

酒精的用途十分广，可以用来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，并且由于75%的酒精有一定的消毒作用，因此还在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中有广泛的应用。

九、啤酒纯度排名？

1、Brewmeister Snake Venom–蛇毒啤酒

　　详细介绍：这款名为蛇毒的啤酒是由厂商Brewmeister所研发，酒精浓度高达67.5%，被称作是世界上最烈的啤酒，口感那酒一个刺激。

2、Brewmeister Armageddon–世界末日

　　详细介绍：世界末日和蛇毒啤酒都源自同一个酿造厂，虽然酒精的浓度非常高，但是它的口感并不差，喝过的人都对其赞不绝口。

3、Koelschip Start the Future

　　详细介绍：这款啤酒的制造商是来自荷兰的Koelschip，它们专门研发各种烈酒，喝起来的口感和传统啤酒差异比较大，但是因为噱头的原因在世界范围内是很受欢迎的。

4、Schorschbrau Schorschbock 57

　　详细介绍：这款啤酒在德国地区是很受欢迎的，酒精浓度相当高，属于口感强劲烈性高的类型，但是口感却异常可口光滑。

5、The End Of History

　　详细介绍：The End Of History是一款限定啤酒，不仅仅是在包装上很独特，它所使用的材料也不是一般啤酒会加的，有蜂蜜和杜松子，口感比较的烈，酒精浓度更是达到了55%。

6、Koelschip Obilix

　　详细介绍：这个啤酒在国内是很难见到的，因为它是限量酿制的，但是据称口感相当的烈，还有一个比较特殊的功效，就是可以止咳。

7、Schorschbrau Schorschbock 43

　　详细介绍：这款啤酒产自德国的Schorschbrau厂商，以味道辛辣浓烈而闻名，也是因此被列入到了世界十大烈性啤酒排名之中。

8、BrewDog Sink The Bismarck

　　详细介绍：这款啤酒的系列非常多，最早有一款18.2%浓度的，今天要介绍的是41%ABV的，相较于之前的口感会更加辛辣。

9、Baladin Esprit de Noel

　　详细介绍：这款啤酒的酿造过程是特别复杂的，它产自意大利，于2011年诞生上市，被许多品酒专家冠以“宝石”的名号，偶感柔顺还附带着淡淡的木质清香。

10、Struise Black Damnation VI–Messy

　　详细介绍：这款啤酒产自比利时，属于口感相当辛辣的类型，而且是纯黑啤酒，里面加入了咖啡、黑钱颗粒以及烤麦芽等成分，所以味道喝起来还附带着一股独特的泥炭感

十、雪花啤酒纯度？

1.纯生

麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

2.勇闯天涯

麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。

3.黑啤

麦芽浓度13.5度，酒精度数≥4.5vol ，属于淡啤酒。

4.脸谱

麦芽浓度11.5度，酒精度数≥3.3vol ，属于淡啤酒。

5.清爽

麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。

6.原麦汗

麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol ，属于淡啤酒。

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