酒是怎么酿成的？ 蜂蜜是怎么酿成的？

一、酒是怎么酿成的？

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。

由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明：

白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

啤酒：以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。

葡萄酒：以葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低（约9～10％）较多的保留着果品中原有的营养成分，并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段，后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。

二、蜂蜜是怎么酿成的？

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并与蜜蜂唾液混合后酿造的甜而粘稠的液体。蜜蜂主要通过两种变化将花蜜酿造成蜂蜜首先，蜜蜂会在巢中扇动翅膀，以降低采集到的花蜜的含水量。然后，蜜蜂会先把花蜜吸进它们的胃里，和转化酶混合，然后吐出来，再吸进去。这样，经过100多次反复犹豫之后，花蜜可以不断地转化为果糖。然而，养蜂人人工饲养蜜蜂。蜂窝积聚了大量的蜂蜜后，取出蜂蜜，用离心机分离出来，过滤并进行其他基本处理，然后人们就可以吃了。

三、红酒是怎样酿成的？

我们平常所说的红酒，很多人其实就说的红葡萄酒，他是把葡萄加入糖分或者是果酒曲，发酵而成

四、蜂蜜是怎样酿成的？

1、发现花蜜。蜜蜂发现蜜源之后，会用跳舞的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

2、采集花蜜。蜜蜂每采集一次花蜜需要半个小时左右，然后再飞回蜂巢，在蜂巢内需要交接，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。

3、酿造蜂蜜。采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

4、蜂蜜酿成。酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

五、酿成的意思？

1、利用发酵作用制造酒、醋、酱油。

引用：余光中《寻李白》：酒入豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐。

2、比喻事情因为慢慢累积终于走向一个不好的结果。

引用：阿尔托利亚《Fate/Zero》：谁都没错，正因为每个人都是正确的，才酿成了悲剧。


读音：niàng chéng

例句：这家工厂平时不注意消防安全，后来终于酿成了一场火灾。

六、小麦酒是怎样酿成的？

所有的白酒里面都有小麦。

七、一瓶易拉罐啤酒用多少面包酿成？

600克面包。一瓶易拉罐啤酒需要使用600g左右的面包酿制而成，因为一瓶易拉罐啤酒大约330ml左右。

八、陈醋是用什么酿成的？

陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成，其主要酿造工艺特点为：以高粱为主的多种原料配比，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，低温浓醪酒精发酵，高温固态醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿。

九、谷酒是怎样酿成的？

谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。

早籼谷是生产谷酒的好材料，它价格低廉，来源丰富，酿制的谷酒成本低，是一条有效的致富之路，这就是谷酒怎么酿成的介绍

十、食用酒精是怎样酿成？

是粮食和酵母菌发酵后经过蒸馏得到！

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