原浆啤酒好喝吗 原浆啤酒和普通啤酒有什么区别

原浆啤酒是指使用未经过滤或过热处理的麦汁酿制而成的啤酒。它保留了麦芽中的天然颗粒和酵母，使得口感更加浓郁和醇厚，同时带有更多的麦芽香气和口感层次，成为啤酒爱好者追求的一种高品质啤酒。

一、原浆啤酒好喝吗

原浆啤酒非常受一些啤酒爱好者喜爱，因为它保留了麦芽中的天然颗粒和酵母，呈现出浑浊的外观和更加丰富的口感。这种啤酒通常具有更浓郁的麦芽香气、口感层次丰富以及更加醇厚的口感。然而，口味是主观的，喜欢与否需要根据个人的喜好来定。所以，原浆啤酒是否好喝，还是需要尝试来判断。

二、原浆啤酒和普通啤酒有什么区别

芽含量不同

1. 原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。
2. 普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。

工艺不同

1. 原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
2. 普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分，使麦芽汁浓度低，口味较淡。

口感不同

1. 原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。
2. 普通啤酒在发酵结束后通常采用过滤和巴氏，使啤酒的保质期延长，大量快速地生产导致发酵时间短，麦芽汁浓度低，口味较淡。

三、原浆啤酒容易醉吗

原浆啤酒容易醉，原浆的一般是普通的酒精度2倍，对于一些酒量比较小的人来说，是比较容易麻醉的。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名副其实的超级液体面包。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%