10度以上都是超高度啤酒,到达15度左右已经是酵母能承受的极限,能超过这个数的大部分都是通过冰冻提纯的冰勃克(eisbock)比如说传说中的67.5%ABV的“蛇毒”Snakevenom Brewmeister (苏格兰),也有少部分大麦/小麦烈酒、帝国世涛或者X料IPA。
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