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2023-12-25 21:50精酿啤酒师门槛很低，成为大师很难，有点像搞艺术。
只要知道发酵的原理，有一个温暖的环境，有容器，有配套工具，是个人都能用麦汁，酵母，水，酒花制造出啤酒。
但是从不那么好喝的啤酒到令人欲罢不能的精酿要实验很多次，反复调整。
但是世界上已经有无数很好喝的精酿啤酒了。要想独树一帜，做出有个性的精酿，又要走好久好久。
开始的阶段学习确实很重要，但是越到后来越是靠经验，靠情怀，靠想象力。
最后真正决定你的前景的，是你的耐心，你的执着。
时间它不仅可以赋予酒独特的品格，对人而言也一样。
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