冰醇型啤酒和清爽型啤酒什么区别？

一、冰醇型啤酒和清爽型啤酒什么区别？

淡爽麦汁浓度和酒精度都低，不容易上头。清爽口感的年轻一代量身而做的一款以淡爽、清爽口感为主线口感的啤酒。　　补充：　　啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

二、普通啤酒和好啤酒有什么区别？

第一，差别在于原材料，一般来说比较贵的啤酒都是精酿的，这种啤酒的原材料一般都是麦子，在发酵的过程中，很产生很多的糖分，不光麦芽糖，还有很多其他的糖类，这就使得精酿的啤酒会有一种特别的香味。但是如果是比较便宜的啤酒话，使用的原材料可能就没有那么好了，毕竟如果成本很高的话也不可能会亏本卖的么，所以很多厂家就干脆用大米甚至是淀粉等来酿造，这样的话产生的糖类就会很单一，所以便宜的啤酒一般口感都很单调。

第二，制作流程有着很大的差别，一般来说，便宜的啤酒都是用底部的酵母来制作的，所以喝起来的时候会觉得很爽口，但是香味上可能就会存在问题了，而比较贵的啤酒就不一样了，用的是顶部的酵母来制作的，和另外一种方式相比，这种发酵方式更加复杂，所以在使得啤酒的口感更加丰富的同时，香味也会变得十分浓郁。

第三，外观上的差别也是很显著的，观察就会发现，把价格低廉的啤酒倒入杯子中以后，啤酒泡持续不了多久就消散了，看起来和雪碧之类的碳酸饮料没太大的差别，口感也要逊色很多。但是价格比较贵的啤酒就不一样了，泡泡会持续较长一段时间，喝到嘴巴里边感觉很细腻绵长。有的人爆料说廉价的啤酒是直接把二氧化碳等气体注入进去的，所以口感会差很多。最后就是酒花的差别了，很多便宜的啤酒其实里边没有啤酒花，只是添加了一些提取物而已，这样就像是用糖精和色素勾兑出来的果汁一样，完完全全是工厂流水线出来的产品，而好的啤酒应该是精心酿制出来的，需要往里边添加各种各样的啤酒花，这样才会使得口味更佳丰富，散发出更佳迷人的味道来。

三、普通啤酒和暖啤酒有什么区别？

暖啤是以普通麦芽为原料,添加一些新成分,经特殊加工制成的啤酒,色泽为琥珀色,带有麦芽的焦香,口感更佳。

现在大多数厂家开发的暖啤酒中含有枸杞、姜汁、红枣等成分,除香味浓郁、热量高外,还有一定的滋补养身功效,适合冬季饮用。

普通啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,加啤酒花,通过液态糊化和

四、干啤酒和啤酒有什么区别？

干啤酒和普通啤酒有区别吗：

1.原料。干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。含有不发酵的糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%。

2.口感。干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。

3.热量。干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。上世纪80年代末由日本朝日公司推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。

从上面可以看出，干啤的生产原料与普通的啤酒使用的原料非常相似，但在制作工艺上与普通的啤酒又些许差别，特殊酵母的使用让干啤酒的发酵度更高，热量也相对减少了许多，是一款适合担心发胖的人士饮用的酒水。

五、生啤酒与熟啤酒有什么区别？

生啤酒和熟啤酒是两种不同的啤酒类型，它们的区别主要在酿造和处理方式上。

1. 酿造

生啤酒，也叫做“生啤”或“生啤液”，是没有经过低温发酵的啤酒。生啤酒由于没有经过冷酒发酵过程，所以它的芳香和口感相对比较清新爽口。

熟啤酒，也叫“瓶装啤酒”或“瓶酒”，是经过低温发酵和长时间的熟化而成的啤酒。在发酵和熟化过程中，啤酒制造商会控制啤酒的温度和时间以使其更加平稳，因此熟啤酒的口感和香味相对较为醇厚。

2. 处理

生啤酒一般只有出厂后不久就会上市，保存时间比熟啤酒短。由于它没有经过冷酒发酵，因此需要保持常温，避免暴露于阳光直射下。否则啤酒的味道和质量都会受到影响。

熟啤酒在酿造后需要存储，可以在6个月至3年之间进行熟化和发酵，以达到更完整和更持久的口味。熟啤酒在瓶子中是密封的，可以在不同气温下储存，并且由于瓶子的材料和颜色不同，因此可能对啤酒的味道和保存时间产生影响。

总之，生啤酒和熟啤酒之间的区别在于其酿造和处理方式，以及味道和口感的差异。选择哪种啤酒应该根据你的口味和需求来决定。

六、大麦啤酒和其他啤酒有什么区别？

啤酒是由粮食制成的，一般采用麦芽为原材料，经过发酵而成。而根据麦芽的不同，可以分为大麦啤酒和小麦啤酒。大麦具有消化、益气和消热的作用，而小麦富含蛋白质，具有多种矿物元素，营养价值非常高。小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。"小麦啤酒"是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用"上层发酵法"(Top Fermentation)，原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒"还有另外一个名称叫"白啤酒"。

大麦啤酒(barley wine)：这是一种英国烈性爱尔啤酒(ale)，它的酒精含量较高(达6%-12%体积比)，通常呈琥珀色或紫铜色。由于这种啤酒用料较多，显得比较甜，所以要用比较多的酒花含量来平衡其甜度。大麦啤酒适合装瓶后放置一段时间，在瓶内后熟过的啤酒具有相当不错的口感。

七、进口啤酒与国产啤酒有什么区别？

有以下三个区别:

1.口味区别：国产啤酒以清淡、爽口、杀口感为优势。进口啤酒则以纯正、原料和精酿为主，侧重点不同，口感也不同，但是不能说孰长孰短。

2.卖点区别：在自家门口酿造、销售，终归是比远道而来的进口啤酒更加容易获得人心，可以送货上门，这是进口啤酒可望不可及的增项服务。

3.系列区别：国产啤酒主要分为生啤、熟啤、清爽啤。进口啤酒则分为黄啤酒、黑啤酒、全麦芽啤酒、低(无)醇啤酒等。

八、啤酒的扎啤与啤酒有什么区别？

1、生产方式的区别：

扎啤指不经过传统高温杀菌的啤酒，通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性，而啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长；

扎啤和啤酒的区别是什么

2、储存方式的区别：

扎啤在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售，而鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度；

3、口感上的区别：

扎啤喝起来还是比较新鲜的，口感也是不错的，而啤酒可能喝起来失去了原有的口感以及营养，口感可能有那么点差。

九、听装啤酒与瓶装啤酒有什么区别？

“瓶装”和“听装”，只是包装不一，有两个区别。

抗压力不一样

丰富细腻的泡沫，是好啤酒的标志之一，而这些泡沫是怎么来的呢？就是向啤酒中加入二氧化碳。啤酒中能加入多少二氧化碳，和包装有直接关系。

玻璃瓶的硬度高，抗压力强，可以加入更多的二氧化碳而不会形变，所以玻璃瓶啤酒的口感更加饱满。而听装的易拉罐都是铝合金的，一加压就会变形，只能加入少量的二氧化碳，口感就比

便携性不一样

过去坐火车时，经常有人在背包里装一些听装啤酒，但从没见人装过玻璃瓶的啤酒。玻璃瓶的体积比较大，而且比较重，携带并不方便，而且容易打碎，划伤自己。

但听装啤酒就没有了这些问题，只要没有太大的压力，一般是不会破的，就算破了也是一个整体，没有任何碎片，非常好清理。体积也比较小，非常好携带

十、鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒有什么区别？

鲜啤酒(fresh beer):不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

原浆啤酒：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，不采用其他物理方法除菌，也不经后期修饰，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒发酵原液。

扎啤：将鲜啤酒通过膜过滤处理和无菌灌装，装入特定啤酒桶中，在销售时重加二氧化碳冰镇啤酒。三者的区别有以下三点：

1、鲜啤酒与其它啤酒之间主要是是否除菌以及除菌方式的区别。

2、原浆啤酒与其它啤酒的区别是，最主要是是否经过修饰。

3、而扎啤，则是流通过程中的一种销售形态，特点是重加二氧化碳。

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