啤酒用二次发酵来达到延长保质期的？

一、啤酒用二次发酵来达到延长保质期的？

要看什么啤酒了，大多瓶装罐装的都是高温灭菌的，经过高温灭菌的，就谈不上二次发酵了，生啤可以做到。

二、啤酒发酵罐发酵一次多少天？

啤酒发酵一次一般发酵5～10日为一个周期。

啤酒在酿造过程中主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

其中发酵过程是将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。

三、玻璃瓶啤酒过了保质期？

不管什么瓶啤酒过了保质期都不建议饮用

四、玻璃瓶啤酒保质期？

一般来说,玻璃瓶装啤酒的保质期为六个月,国际上规定为四个月。玻璃瓶装的啤酒瓶一般都为深褐色或者深绿色,这是为了避光,防止啤酒变质。

啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶

五、啤酒二次发酵糖的比例？

麦子研磨——糖化——倒桶煮沸并按要求加入啤酒花——冷却回旋沉淀——导入发酵桶——酵母活化加入已冷却的酒体中——封盖加水封放在阴凉背光处——发酵9天——1升：6.5g白砂糖配比加入酒体装瓶二次发酵——二发5天转入冰箱冷藏即可

六、第一次喝，一瓶啤酒会醉吗？

放心，第一次都会脸红的，以后会越来越爽的。

七、精酿啤酒次发酵后的储存温度？

在合理范围内，更高的温度会急速提升酵母菌和其他菌类的活性，在25－35度达到巅峰。

相比低温发酵的拉格啤酒，发酵温度稍高的艾尔啤酒发酵速度也会加快，出酒周期更短，原因就在于此。因此，应尽力控制啤酒的保存温度在5－10度以内，保有酵母菌基本活性即可。过高温度会大大加快菌类代谢时间，减少啤酒保质期甚至使其更易变质。

八、红啤酒、白啤酒、黑啤酒、黄啤酒、原浆啤酒、二次发酵啤酒是怎样区分的？

按发酵方法 顶部发酵ale 和底部发酵larger

一般黑啤是larger的其它都是ale 还有就是颜色区分了 原浆啤酒是指发酵一次没经过勾兑的啤酒 可以是ale也可以是larger

二次发酵是相对于原浆在加糖加原料制作而成的 酒精度数一般较其它啤酒高

九、正常人一次性能喝多少瓶500ml啤酒？

真就看个人酒量，也看酒的酒精度。比如2.5度的雪花，巅峰的时候一晚上我能喝18瓶，4.2度的百威我大概也就喝8到10瓶

十、一次喝五瓶啤酒多吗？

这个问题因人而异，有些人喝酒喝啤酒没有问题，喝五瓶不算多，有些人就不能喝酒，体质的问题，酒精吸收不了，往往喝一点喝一瓶酒就醉了。啤酒也要看度数，度数高，酒精度数高，肯定喝多了就算多了，有些人喝酒酒量大，喝几瓶喝一扎都没问题，不算多！

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