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| 名称： | 3 Fonteinen Oude Geuze |
| 品牌： | 3泉／3 Fonteinen |
| 风格： | 贵兹／Abbey Geuze |
| 产地： | 比利时／Belgium |
| 酒精度： | 6.6%vol |
| 苦度(IBU): | N/A |
| 外观：酒液呈现类似熟成的金珀色，清澈透明，细腻如膏洁白胜雪的泡沫极为丰富且活跃，泡持度很高。 从泡沫角度可以印证其作为小麦啤的另一种属性。 | |
| 香气：山楂，樱桃，浆果，柠檬，霉味。 | |
| 口感：入口瞬间舌头被酸味包裹，有点小刺激但又不是很尖锐，酸的刺激一直从舌尖延伸到喉部，随后马厩味、谷仓味、湿纸板味道等等开始涌现，中后段感到类似一些酸浆果的味道。 | |
| 整体感受：果酸较高，比较活泼的浆果类型，甜度不太高，有贵兹常见的霉味，中段酸度进一步升高，两颊激酸，甜度柔和，出现一些低沉的苦味，收口酸劲持久，夹杂微弱酒花类苦味，像杨梅的余韵，轻度酒体，强杀口感。 | |
| 总结：这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。 | |
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