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| 名称： | Redears Brewing Keep Balance Gose |
| 品牌： | 赤耳／Redears |
| 风格： | 古斯／Gose |
| 产地： | 中国／China |
| 酒精度： | 4.0%vol |
| 原麦汁浓度： | 14.5°P |
| 外观：泡沫丰富，消散快。浑浊金黄色酒体 | |
| 香气：闻着是柠檬、百香果的腥味和有点特殊的乳酸味。 | |
| 口感：入口杀口感较中偏弱，开始淡淡柠檬汁味道，酸石榴，橙汁不明显，入喉的同时古斯的酸快速攻击味蕾，舌苔余味偏干，偏酸，有些微涩，导致有淡淡酸咸的感觉，但是细细品味没有十分明显的咸味。 | |
| 整体感受：倒入杯中，第一感受是甜橙混合柠檬的风味，香气过后，伴随微微的沙口感和脆爽。尾端还有一丝咸。复杂而又有趣地组合，酸、甜、咸、鲜。我们努力让所有的风味都点到为止，保持一种微妙的平衡，让人忍不住再来一杯。 | |
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总结：赤耳是2020年在北京成立的精酿啤酒品牌，三位创始人在进入啤酒行业之前都有不同的行业经历——互联网和广告传媒、媒体，期间也曾经营过酒吧、餐厅。 品牌建立开始，就确立了不但要好喝，还希望做得更好玩儿的初衷。这也是赤耳文化衫、“聚宝盆”酒杯、啤酒麻将、超级玛丽金币杯垫等好玩儿的周边产品在赤耳诞生的原因。 |
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