二次发酵要多久？

一、二次发酵要多久？

一小时左右。发面具体时间与酵母活性、数量、水温、发酵时环境温度有一定关系。酵母活性越强、数量多，和面水温稍高，环境温度高都会加快发面速度，但都不能过度，否则会破坏酵母活性

二、花卷二次发酵要多久？

花卷要二次发酵是因为经过二次发酵的花卷,无论组织与口感,都是一次发酵所不能比拟的,松软轻盈。

三、水肥发酵多久施一次？

水肥能够用来浇很多花卉，观花植物和观叶植物都是可以浇的，它里面含有浇的营养元素，像钾元素是有的，能够促进长寿花、月季、绿萝、君子兰、吊兰等植物的生长，对于这些花卉盆栽来说，就是很好的有机肥，所以花友们使用这种水来浇花的时候，就不需要再去给花卉施肥了，因为它的营养是很多的，2个月浇1次，花卉窜着长，很旺盛。

四、南瓜馒头二次发酵用多久？

15分钟。

下面介绍黄金馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉：1000克、南瓜：540克、盐：4克、干酵母：8克、水：90克。

1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟

2、趁热碾成泥，然后晾凉

3、将面粉、干酵母、南瓜泥、水放入搅拌缸

4、启动机器合成面团

5、然后放温暖处发酵

6、面团发酵至2倍大即可

7、发好的面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右）揉匀排出空气

8、将和好的面团分成小剂子

9、逐个将面团揉匀

10、覆盖保鲜膜醒几分钟

11、几分钟后将面团揉成馒头坯

12、将馒头坯放入蒸锅，盖上盖醒15分钟

13、开大火蒸开锅，转中小火蒸20分钟，然后关火焖2分钟即可

五、面团第一次发酵多久？

冬季至少要饧30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。

面团和好以后必须要放置一段时间再用，这个过程就叫做饧面，它是进一步促使面筋生成的必备步骤。

饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

因为在和面的过程中，并不是所有的蛋白质都充分吸足了水分，而饧面就是让还没有来得及吸收水分的那部分蛋白质有充足的吸水时间，从而生成更多、质量更好的面筋。

六、全麦面包二次发酵多久？

发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。

第一次发酵完成后，我们需要给面团减减肥。把变胖的面团排气，让它重新“瘦”下来，然后，分割成需要的大小，揉成光滑的小圆球状，进行中间发酵。

中间发酵，又叫醒发。这一步的目的是为了接下来的整形。因为如果不经过醒发，面团会非常难以伸展，给面团的整形带来麻烦。

中间发酵在室温下进行即可。一般为15分钟。

中间发酵完成后，我们可以把面团整形成需要的形状。这也是非常重要的一部，直接决定了你做出来的面包是不是够漂亮。每款面包的整形方法都不相同，可以根据方子来操作。要注意的是，整形时候一定注意将面团中的所有气体排出，只要有气体残留在面团中，最后烤出来就会变成大的空洞。

第二次发酵(又叫最后发酵)，一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。

最后发酵一般在40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可。

七、发酵玉米钓鱼多久换一次？

玉米被誉为素饵之王，所以常被钓友们拿来作为垂钓的饵料，种类有很多，至于钓友问使用时间多久更换，新鲜玉米垂钓，从字面就可以理解，当然是越新鲜越好，最好是当天刚撇下来的玉米，选择那种颗粒饱满，用手掐能流出乳白色液体的玉米。垂钓是10多分钟换一次就行。发酵玉米半个小时换一次就行，没有必要换的太频繁。

八、红糖发酵多久浇一次水？

七天左右

红糖酵母生根水间隔七天左右再浇一次效果更好，其余正常养护

30天用1次，

1比200，红糖是1，水是200。

红糖，除了95%的蔗糖外，还含有一些维生素和铁、锌、锰等微量元素。红糖水浇花，可是非常天然营养的肥料！

盛一大碗清水，加入一勺红糖，充分溶解后装入喷壶，用来喷洒铜钱草的叶子，也可以用来给铜钱草灌根，会让叶子更加肥厚油绿，30天用1次，叶片大如手掌。

九、吐司最后一次发酵要多久？

一个小时二十分钟。一次发酵的吐司组织比二次发酵的细腻。一次发酵的老化速度比二次发酵的快，所以做一次发酵的吐司要尽快吃掉，不然内部会容易发干。二次发酵时发酵时间长，所以它的发酵风味要比一次发酵的浓郁，口感更松软。

使用二次发酵法制作吐司，又将两次发酵分别称为基础发酵和最后发酵。因为面包的发酵环境不一样，所以发酵只看状态不看时间。参考时间为：室温28摄氏度，湿度70%，基础发酵用了1个小时，最后发酵一个小时二十分钟。

十、卡通馒头一次发酵多久？

无论制作什么形状的馒头，它发酵的时间是受温度，酵母的多少来决定的，一般情况这个季节500斤面粉放5克酵母，室温一个小时左右就可以了。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%